重庆美食（一）--- 家常便饭
童鞋们，我回国腐败回来了。我是自带个游泳圈回来的，而熊猫因为先重感冒后拉肚子，瘦了两圈也回来了。回家的美食真是多，一时半会儿也上不完片片，我慢慢分几次上哈。
在家吃饭还是很放心的。我家我姐和老哥都是大厨级的，我从小就是上不了灶台的人。我的工作就是站灶边上看他们做，然后试吃，主管质量问题。常常是开饭时我就吃饱了。这次回家我还是搞好我的本职工作，一个菜都没做，就去厨房看看饭好没有，饭后碗也有人洗，我就这样过了10天的地主婆的日子。老实说地主婆的日子还是很美滴！
老哥做的香辣虾。虾是在超市买的大活虾，很新鲜。好像老哥先用酒，盐啥的腌了下虾，然后用了泡姜泡辣椒，干辣椒和青椒炒的。我下次打电话问老哥咋做的，我也要学。
青椒皮蛋。重庆的土皮蛋是用柴灰包的，蛋是黄色的，碱味几乎没有，但蛋黄中心总是稀稀拉拉地。我其实更爱吃这种皮蛋。
没剥皮的土皮蛋
剥了皮的土皮蛋
清炒儿菜。儿菜这东东长得和青菜头很像，味微苦，小时候老妈不逼我是不吃这菜的，这次发现熊猫还好这口。现在我姐说，吃油腻的吃多了，就特想吃这清炒儿菜， 刮油！儿菜据说只能在四川长，移栽到其他地方就只长叶子不长根。
老哥炒的牛肉丝
老姐拌的豆干丝
老姐炒的豌豆片
泡菜。这是四川家家必备的。哈哈，我终于背了个泡菜坛回来，周末就开始做四川泡菜哦。
老姐炒的回锅肉
这个半肥半瘦的肉在美国我还没买到过呢。用五花肉/pork belly 做出来味道还是差点。
给爱吃肉的再来张
重庆的面条还是很好吃的。那天去朝天门批发市场买窗帘，市场口有家卖面的。从边上走过，那香味呀把我勾引得口水直咽，但没办法已经约好饭局，这小面摊就没光顾。过了两天老姐带我吃了家帮边的一家万县小面馆。
来碗豌豆面。这豌豆是炖得很烂，很好吃，我把面汤都喝光了。
姐点了豌杂面，就是一半豌豆一半杂酱。很香，味道也不错，不过远远不如原来在重宾旁的小面馆的。
白菜豆腐乳！啊，我觉得最好吃的是外婆做的。原来每年外婆都会做好多，外婆去世后就没人做了。这次去重庆边上的一老镇，发现街上有卖的。买了好多，味道和记忆中外婆做的很象。可惜我的行李箱太满，没能背一些回来。
豆花
上中学时有好常一段时间我每天中午是用1毛钱买份豆花，再加2-3分钱买2两米饭，把豆花和米饭拌着吃，又营养又好吃。最好吃的豆花当然还是回乡下老家吃的。那时从城里去的都被当为贵客，主人家都是现用石磨磨豆子，然后就有鲜豆浆和豆花吃了。那工程可浩大了。然后调料是自家地里种的青椒放火上烤熟，捣烂加盐和蒜泥。那味道真是不摆了！
逛重庆
有6年没回重庆了，这次回去看见的变化真是只能用震惊来形容了。街上跑的宝马奔驰和一些我都没见过的上千万人民币的车，我只有在好莱坞大道上见过这么多，比北京的豪华车还多。看来这几年，重庆的大建而特建确实造了好多富人出来。跟重庆比，我们在美国的家完全就是乡下，我和熊猫就是美国来的农民。重庆的市容变化确实太大了，高楼是密密麻麻地排着，要真有大地震我看是没地方可躲的。我爸妈的家现在在渝北区，这地方2004年他们买房时，这周围还到处是黄泥地。这次回去看可是大树林立，气派的国家机构楼和新建的商品房是一栋接一栋，看得我和熊猫是头发晕。哎，谁叫我们是乡下来的呢。
“2009年开年，中国总理温家宝说，今年是中国经济最困难的一年；2010年开年，温家宝又说，今年是中国经济最复杂的一年。”这我可真是很困惑，09和10年看来中国经济都不太好，重庆的发展和进步是喜人的，但重庆的浪费也是惊人。重庆这几年主城区种了很多很多很多的树，而且很多是大树和古树。据说重庆这几年来把周边几省的大银杏树都给调光了。一颗大的银杏树和古树价格从1百万到几百万不等。重庆街边的大银杏树可是密密麻麻地排着，密集成度完全到了不利于树生长的成度。很多街头和国家机构楼前也是立着上几百年的古树。有一天路过家边的一啥局的，老爸指着这局前的几颗百年古树说：“这几颗树每颗都是好几百万，被报刊报过光，说这单位太浪费。”管他建豪华楼也好，买百万古树也好，城市面貌有了天翻地覆的变化，空气质量好了很多，同时还造了无数的千万亿万富翁，这表面上看真是不错，但这些光鲜的外表下穷了谁呢，这些昂贵的单又是谁买的呢？当然有点可以肯定就是这些工程确实创造了很多工作机会，只是如此浪费是否合国情？
观音桥，这些建筑和这个公园都是没有的。在这里看得见好些美女。
国内退了修的人日子还是过得很逍遥地。有空儿就去公园找人打牌，跳舞，唱歌玩。
老姐老哥都是在国内的一切象钱看的大环境下被冲得头昏脑胀，无赖我家没背景，他们也不是大能人，就只能看着别人发财做着发财的梦。
回重庆的第一惊
这次老哥来机场接我。提了行李就往等在外面的人群看。看见一胖乎乎的脸在往我这边挥手，我看了看不是我哥，又接着走。这胖乎乎的脸接着就跟着我走的方向走，快走到跟前了，我才发现这还真是我哥。啊，我哥原来可是我家最好看的小孩了，这都咋整的，都变成个大南瓜了。我回家前视频过，有心理准备，但看见真人还是吓了一大跳。 我跑上去就揪着他的脸，大喊："Mon 墩儿“ （重庆话的憨乎乎的胖子）我哥说是前年长胖了，然后减肥成功后，身上瘦下来了，但脸上皮肉松弛，脸还不了原了。这世上又多了一悲剧呀。这是我的第一惊。
回重庆的第二惊
然后屁颠屁颠跟着哥去停车场。我想嘛，就我哥这水平，钱赚得不多还不会省钱的，最多不过开个旧长安面包车来。哥走到一新的Lexus骄车面前停了下来，我正想呢他是不是记不起来把车放哪儿了，他碰地一声把Lexus骄车旁的一全新的Toyota Highlander 后备箱打开了，开始往里塞行李。我第一念头就是，啊，我哥抢银行成功啦？！Highlander可是我和熊猫想都不赶想的车呀。而且这些全进口车在中国的价格比美国的价可是翻倍都不止的。一问原来是老哥和高中同学合伙开了个公司，这车是合伙人的，最重要的目的是出门谈业务时撑门面的。哈哈，中国就这样，车开的低档了，人家做生意都看不上你。平时很多时候老哥在用。听说我要回来，朋友干脆自己打车，把这车全由我哥使。这朋友够哥们。
勤劳的重庆人
重庆现在的有钱人很多很多，但靠最低工资过日子的也还是很多。这下图的环保工人和干苦力的女人就是很好的例子。听老姐说，环保工人可苦了，领着最低工资，冒着生命危险工作。环保工人不管是下雨还是暴热天，都得一刻不停地工作。人行道要扫，大马路也随时要扫。不是象原来大马路只是在一大早大家还没起床时，街上没什么车的时候扫。现在每人管一路段，一但被发现自己所管路段有垃圾就会被扣工资。所以不管是在高速公路上，还是在车流拥挤的市区街道上，环保工人都在不停地扫。要是中国人能象日本人那么爱护市容，不乱扔垃圾，他们的工作就好做多了。但中国人这多年下来很多人的乱扔的习惯还是没改。有些开着豪车的也会从车里往外扔垃圾。这样就搞得环保工人不得不穿梭在车流里扫地。我姐说常听到有环保工人被撞死的事件。
这大姐也是生活在最低层次的勤劳的重庆人。 看看她的鞋，好像还是老式的解放鞋呢。
这样看就只到这车货有多大。
这哥哥的货肯定很重，他得把身子尽量往后倾斜才可以保证车不会滑得太快。这下坡不容易，上坡的路就可想而知了。
这样的苦力还很多。
这就是重庆的棒棒。重庆的棒棒军也是重庆一大特色。他们都从周边的农村来，找不到正式工作就肩背根竹棍和两条麻绳站街边等需要挑东西的顾主。他们可以帮你搬家具，抗货上车，也可以帮你背米，提菜，抱大西瓜。在98年，特勤劳的棒棒干得好时可以收入近2千，那时可是很好的收入了。但他们住都是住在最差的窝棚里，攒下钱就带回家。我还是很敬仰这批苦力的。比起眼高手低的，脏累差点的工作不愿干，天天在家啃老的都市年轻人，有点钱就找下夜总会找女人，包情人的，这些苦力们真是很可敬的。1998年出来那会儿，满大街的棒棒。你只要站街边大吼一声，“棒棒”，就有4-5个棒棒快速跑过来抢生意。这次回重庆发现棒棒的人数大大地减少了，也不知道是何原因。
我觉得这些勤劳的重庆人，就象重庆最有特色的黄桷树一样，坚强地活着。
早10年人和（地名）还是乡下，现在这里高档别墅和写字楼林立。但周边的乡青们还保留了赶集这码子事。为了给我买疏菜种子，老爸老妈带我去赶集。
还是人山人海的
在这里还买得到当天早晨做的，还冒着热气的豆腐。
这就是做酸菜鱼用的菜哦，把这菜洗净，挂起来风干一两天，放泡菜坛里。
重庆的香葱。这小葱比我们这儿卖的葱好吃。
农民还是家里有啥就卖啥，管它量少量多哦。
折耳根，大凡四川人都爱这东东 （就跟香菜一样的开胃菜）。这菜就是洗干净后，拌调料吃。就是四川的沙拉。在美国只在越南店见过，不过越南店的还是有一点点不一样。这东东原来就像野草样长田坎上，去地里摘完菜顺便拔些回家。
回到科州还在机场，熊猫就迫不及待地说：“可以看橄榄球了！广告的风味也可以改改了。”然后就念念有词地：“Visit Fujia /福建，taste Dahongpao/大红袍 tea. ” 电台老是放这广告，这不熊猫都留下后遗症了。在重庆时为了照顾熊猫，家里天天看英文台，只有在熊猫睡了后我们才看中文台。中国的广告看来看去就那几张明星脸，看上3天就发吐。哎，不知道哪天这只认明星脸的日子才能完。
老照片
人老了就爱回忆，我是肯定老了，所以这次很高兴地找了好多老照片出来回忆。
刚发现老爸年轻时是椎子脸，原来叫瓜子脸，现在全民都想把脸磨成椎子脸。 哈哈，老爸不用磨了。
老妈有张胖乎乎的脸，老妈二十几岁时胖乎乎的。
老姐小时候号称是所住一带最好看的小朋友。
老哥小学毕业照。刚上初一时有好多初中小女生追捧。
8岁时逃出重庆的六姨从武汉回来。当年她前夫小混混一个，常打她，出逃时前夫找了一大帮人追杀她，老爸还帮她化妆，掩护她出逃。二表哥当年也是一表人材的。
哈哈，这就是我上大学干的事。人家寝室的女生们有空都去跳舞，给男朋友织毛衣，我们寝室的就打球，找些傻事来干。
这是丐帮照 （95或者96年照的）
这是相亲照。看我的耳环！
相亲成功
祝大家节日快乐。
