前两天看苏姐专门请假一周在家做感恩节大餐。 苏姐家人真幸福啊。 我家今年就我和熊猫过，还是在旅馆过的。 周三晚上提前把感恩节晚餐吃了，周四，五，六在滑雪。 周三下班，本打算去超市买块带皮火鸡胸脯，自己做的，结果火鸡胸脯小点的都给抢光了，买了块现成的, 塞进烤箱烤了烤，也蛮香，肉还很嫩。 熊猫要求不过节也要吃这。嘿嘿， 我家国宝好养，不用上四川专门运竹子过来。当然这是熊猫有身以来第一次不和爸妈一起过感恩节，还是不能太马虎对待了。不是不想回家过，是因为我们下周回国，所有假期都会用在中国行上。为了不亏待熊猫，我还做了土豆泥， 青炒四季豆, 南瓜派。但都是偷懒版的， 两小时下来，我家的感恩节“大餐”就搞定了。 匆匆吃完感恩节晚餐，敢快准备第二天滑雪用的东西喔。
土豆泥
这道简单美味的土豆泥，好做得不得了，但非常好吃。自己先拍下自己的马屁，比熊猫妈和嫂子做的好吃。 密绝就是用新鲜的土豆！不是买那种几块钱一大袋的那种喔。 小时侯家里在土豆刚上市时，买些小小个头的土豆来做土豆泥。 小土豆刚煮好，我家3小孩就抓些起来，剥了皮就吃。 总觉的那土豆味道真是好呀。 这土豆泥让我想起来哪些小土豆。
材料
1. 2磅鲜土豆 （这次我用的Yukon. 反正你上超市，卖菜一带，冰箱上的。）
2. 盐适量
3. 1／2 － 1 条黄油/butter (我只用了半条)
4. 现碾碎的黑糊椒粉
5. 1杯热牛奶
6. 少许茴香叶/dill
做法
1. 冷水，加点盐，下土豆。水开后， 盖上盖，煮上45分钟，直到煮软。 等不及呢，土豆切半煮。
2. 捞出土豆，去皮。
3. 放不粘锅里，压成泥。 要想土豆泥特细呢，就用KitchenAid搅。 我喜欢有点小块的，所以我就用木勺压的。
4. 加入黄油, 拌好。
5. 加入牛奶。
6. 最后加点盐和黑糊椒，拌好。
7. 吃前放上茴香叶。
烤火鸡
烤火鸡胸脯是在Walmart买的，Honey Suckle Turkey Breast。我用把材料放烤三明治面包的 烤盘里，用箔纸一包，350度烤到熟。还是满屋漂香的。烤完还有些肉汁，加点盐，糊椒粉，和淀粉，就是简易的gravy了。其实我认火鸡比鸡肉的汁多，嫩些，还是很好吃的。但是吃上只20几磅的火鸡，确实会把你给吃得翻白眼。买袋这样小小的一袋，时不时吃一次也还好了。
南瓜派
南瓜派嘛，感恩节就如中国的饺子似的不能少。本来打算买块现成的，但想想这熊猫第一个不和爸妈过的感恩节也不能太马虎了。就自己动手做吧。方子就按罐头上的，好做得要命。
做法
1. 把冰冻的派皮解冻10分钟，用叉子在底戳些小孔。刷上层蛋白（这样可以让烤出来的派皮脆些。当然第二天，派里的水分下盛，皮也就不脆了）。入350度烤箱烤10分钟，或者按你买的派皮的说明来。
2. 把这罐头里的南瓜馅和其他要求的材料混和好，倒派皮上。
3. 350度烤1小时左右，或者烤到中间没稀的东东就好了。
4. 放到温热时，加点whipping cream开吃。剩下的放冰箱，吃时微波30秒到1分钟，热的好吃些。
这是我的一份
这是熊猫的一份
清炒四季豆
刚发现Costco卖的这种四季豆特好吃，很嫩很香。 老美感恩节做的四季豆常煮过头了，我不爱吃。 我还是来个中式做法吧。
做法
1. 烧锅水，下点油和盐，水开后下四季豆，煮上2－3钟。
2. 捞出，沥干水。
3. 油锅下点油，下蒜，炒炒起锅喔。
自己瞎捉摸的lemon pepper鱼
去滑雪时在山上一家餐馆吃了道，Rocky Mountain Lemon Pepper Trout。觉得味道很好，就自己瞎捉摸着做。我用的鱼是冻的catfish, 鱼本身味重。要是换成新鲜些的trout肯定也不错。
我的做法就是把鱼片用Lemon pepper腌一下，锅里下butter, 下鱼片煎熟。取出鱼片，下蔬菜炒炒，下点加了淀粉的鲜汤，起锅倒鱼片上。很快就做好了。
滑雪
冬天来咯，盼星盼月亮样的滑雪季节开始咯。这是我和熊猫最爱的Vail滑雪场。
刚在私房结交了个新朋友。寻觅了这么久，终于碰到个比我还贪玩的中国人。我和这妹妹在山上比起来就完全一个老弱病残。她滑会儿就要坐下来等我，我好没面子啊。这右边的，要抢银行的是我，我在山上就这个样。下次大家在山上看见我，打个招呼哈。
我们3人感恩节那天冒着严寒 （白天最高8F / 13C, 早晨赶路时见到车的温度计显示-12F/-24C）， 去了Vail。这天天气不错，人也少，玩得很高兴。就是我照相的一两分钟内，我的手就给冻得没感觉了。
这是我和熊猫喜欢的Siberia Bowl. 这个地方一般来说，人不多，很多时候都有fresh powder。来，自己给自己开辟个新道。
熊猫也来开个新道。我和熊猫都认为，在这种大晴天在没人滑过的fresh powder上滑雪是最最好玩的。
可惜这块地上不去，要不从这上面滑下来肯定妙不可言。
喔，对了。你要去Breckenridge, Keystones, Vail, Loveland, A-Basin滑雪的话，可以住在Frisco/Dillon/Silverthorne。 我们住的这Alpine Inn可能是这一带最便宜的旅馆了，但我们都还对这旅馆很满意。干净，有小冰箱和微波炉，还有hot tub和个小游泳池。自己可以带些做好的饭菜，热热吃，省钱。出门马路对面就是去各滑雪场的公车，周围饭店商店也多。
黑色星期五我和熊猫是没动力一大早就爬起来血拼的。到8点才慢慢悠悠地去Silverthorne的Outlet看看还有没有剩的deals。哈哈，我买了件原价150刀的Banana Republic的西装，我只花了33刀。我乐了老半天呢。跑到Target还买到了想要的1TB的portable hard drive, 又偷着乐了大半天。逛到中午才去滑雪，不过很有成就感。
滑雪可租和必需设备
你如果刚开始学滑雪，还不知道会不会喜欢这运动，往后会不会老滑，你最好先租用设备。一般滑雪场, Breeze, Kristy Sports, 很多专卖店都有全套出租的。价格从$15到$40不等。必租的东西有
1. 滑雪板
2. 滑雪杆
3. 滑雪靴
4. 头盔 （这很重要，看后边安全知识介绍）
滑雪板
市面上的滑雪板太多了，要挑个适合自己的还真不容易。如果你是滑雪高手，你是知道自己喜欢啥，这贴就漂过。如果你是初学者，去ski resorts 租的滑雪板大多都是最便宜的初学者用的。要刚开始学，这样的足够了。这样的滑雪板一般地说反应慢，帮助滑得慢的，要不就特容易像我这样
很多时候还会被摔得成个”Yard Sale”, 就是滑雪板和滑雪杆全都扔出去了。哈哈，熊猫这个季度的第一天就来了个yard sale。
你要是已经滑了一阵子了，想往高手靠拢，你就得换滑雪板了。最好是决定买哪款前，上专卖店问问店员，然后demo几款。我就是demo了4款后，买了我最爱的这玩具Volkl Attiva Sol 2010。如果你住Fort Collins, Colorado附近。我推荐Outpost Sunsport。 这家店的店员是我见过对滑雪设备最在行的，包括Kristy Sports, REI的店员都没法和他们比。这家店的老板每年把新型号的滑雪设备让自己店员挨个试，所以你问他们，他们能给你他们的第一手经验。熊猫的所有滑雪设备都是在这里买的，我的新滑雪板是在这家Demo的，但要买时他家给卖光了，只好上网买的。
我也试过更贵的滑雪板，Volkl Aurora, 但我水平有限，觉得这个给滑雪高手设计的滑雪板转弯起来不灵活。我就是中级滑雪者，但有着天天向上的干劲。中级水平但老是想上黑线，时不时要上有bumps的线上去坐坐过山车 ，没事还往树林里钻的那种，所以要找个帮助我转弯的滑雪板。我家熊猫老是嘲笑我上有bumps的线，说人家都是沿着bumps之间的缝走，我是在挑战各山头。人家都是画着S下山，我是竖着看在画大Z字，就是从滑雪道的最左边滑到最右边，转弯，在接着写Z字。横着看，我是在坐过山车，一边坐还一边叫。这款滑雪板转弯特快，很听话，在很陡的坡上最显出这优点。但你要是刚开始学，这款可能不合适哦。
滑雪靴
滑雪靴选双大小合适的比啥都重要。滑雪靴必需紧！你刚开始滑雪对这肯定不习惯，可能要求换大号的。这样的错误我早犯过了，结果就是鞋帮的地方给磨了一圈血泡。我建议不要去滑雪场租，因为那边人多，店员没时间给你慢慢量你的脚，找适合你脚的靴子。你最好在下榻的城里，上专卖店，最次也去Breeze，Kristy Sports租。这样你有足够的时间找到适合你脚的靴子。
滑雪必需自备设备
1. 滑雪护目镜/ski goggle. 哈哈，不要带个蛤蟆镜上山哦。这傻事我干过，不推荐。山上冷，出口气，蛤蟆镜就给雾上了，半天我都是在雾里看花呀。Ski goggle不贵，20-30刀便宜的都比带蛤蟆镜好。还有ski goggle挡风。你在天寒地冻的山上，风从来不会小，你要带个酷墨镜不挡风吃苦时，就会后悔没听熊猫媳妇话的。
2. 防水防风外套 (这个嘛，大家多半都有。就Columbine winter 3-in-1 jacket就可以了)。 把你的毛大衣都留家里哦，要不你在雪地上滚两圈就成白极熊了（雪会粘你外套上）。
3. 滑雪裤。这个是必备！穿牛仔裤和裙子去滑雪的，会被大家打下山的）。这个去Sports Authority 买就行了。有20/30刀的，也有100多到300多的。这个嘛，便宜的难看点，用也够了。我的滑雪裤30刀下，用了4个年头了，照用。反正山上大家都捂得严实，谁也看不见我脸，难看点就难看点。我家熊猫的滑雪裤100多刀的，也没人多看他两眼。
4. 防水防风大手套。这个看我早些时候的帖， 滑雪手套。
5. 滑雪袜。滑雪千万不要穿低帮袜和棉袜。滑雪靴，鞋帮高，而且还必须把你的腿紧紧地包起来。要穿低帮袜，你的腿可能会被磨出血来，不是吓你的。棉的出了汗不容易干。滑雪就是滑时热，坐chair lift上立马冷下来。这样一热一冷，你的脚很容易出汗，然后就被冻成冰。滑雪袜也不贵，20刀下搞定。我在 Sierra Trading Post花几块钱买的2nds。 袜子嘛，正品和次品我分不出来，只要好用就行。
滑雪保暖设备
手脚总是冰冷的，这两样可是救命的。这在Sports Authority 都有。很多滑雪场的商场也有。
1. Hand warmer
2. Toe warmer. 这东东把粘的一面的纸撕下来，轻轻晃一下让袋里的材料开始工作，然后粘的一面超下，小心放靴子最前方。就是脚掌最前部。
3. 抢银行用的面具/Ski mask。这保暖还可以遮天阳。我家有6-7个面具（都是早些年穷时，有打劫银行念头时，攒下来的）最好用的还是 Under Armour Cold Gear Hood
滑雪安全事项
1. 要带头盔！！！上周在Vail看见5-6个中国童鞋，每个顶个大线帽。带大帽子有时比只戴头盔暖和，但下雪时或者你摔一跤，你的帽子就全粘上雪，头一热你帽子就湿掉了。但最重要的是保护你的头。我原来从没发现头盔有多重要。 在我滑到30次时，我才知道这东东有多重要。那天我在Vail,滑下了个大坡后，都慢下来了，突然看见地上有个大树枝。我这人反应慢，我正琢麽着从左边还是从右边绕过去呢，就哐镋地壮烈倒下。头先着地，趴地上半天才爬起来，然后就看见好多星星。
还好戴了头盔，要没戴，爬起来肯定成二傻了。
2. 滑雪千万不要在滑雪道的中间停下来！更不要在一坡下面的中间地段停。很多时候，坡是一起一浮，有些人就坐在坡中间而且在前一坡人家看不见他们的地方。这样特危险！当人家看见你时多半没时间躲过你，你就等着被撞上吧。这不熊猫就是个活例呢。
感恩节的最后一天，在Breckenridge 滑雪的人很多。那天人多，滑雪道又icy，我不想滑快了。熊猫一般地都跟我后面，确保我没事。看我滑得太慢，他忍不住了，飕地滑我前面去了。然后停在慢道的中间，转过身来看我在哪儿。结果一十几岁的小孩，滑着滑雪板/snowboard，对着他就撞过来了。十几岁的snowboarders是最可怕的，技术不太好，经验不丰富，天不怕地不怕，在山上横冲直撞。技术好的，这种情况多半可以绕过你，这些小孩就绕不过你，狠狠地把你撞倒，他们多半还没事，你就惨了。这不，我家熊猫就被撞个骨折，这小孩爬起来屁事都没有。熊猫这是第二次被snowboarders给撞了。前年他滑着滑着，也是一十几岁的snowboarder，失控从后面把他给撞倒。居然这小孩爬起来跑了，留下熊猫在雪地里喊了妈半小时
。还好那次只留下块青瘀伤，过了周就好了。看来熊猫是人见人爱，大家都想凑近点看，包括在slopes上！这次熊猫坐病床上时，一直念叨着：“为什么受伤的总是我？！”大家都来同情我家熊猫啊。
我这老土，最初还以为医院会给熊猫打上石膏。 我这也太落后了。结果护士拿出卷一般纱布，往手上缠一圈，软的保护皮。然后又拿出卷“纱布”，用水打湿，然后给熊猫缠上。接着拿出一根棍子，上面好多各色的纱布样品，有红的，绿的… 我说要挑个粉色的，熊猫死活都不肯。最后定下圣诞节的。过了新年，熊猫的手就该好了，这绷带就可以取下来了。熊猫说，把这绷带取下来，就是他最好的圣诞礼物了。护士把这圣诞纱布也打湿了，又缠上。过了几分钟，这两层湿沙布就变的如石头一样硬。熊猫问护士可不可以用这手打老婆。哈哈，护士如实回答: “你可能可以打上一拳，你老婆没受伤呀，动作肯定比你快，你肯定输。” 熊猫顿时泄了气。哈哈，老娘像好惹的吗？！
我呢就是从小满脸杀气的，没人敢惹的。在滑雪场上，那股腾腾的杀气隔着面具和头盔还是一个尽儿地往外冒，所以到现在还没人敢靠近我（呸呸呸）。哈哈。不过我自己也是勇敢地前滚翻后腾空过。还有次下chair lift想事去了，ski没抬起来，给卡地面上，拌倒，chair lift从头上滑过。其摔姿可是前无古人后无来者，把熊猫的白细胞杀死一半。而我居然爬起来，没事！我就是人家说的皮实的那种。脸皮厚，吃得够（吃喝团吃喝我从不吃亏）；肉厚实，咋摔都摔不坏的那种（现呸呸呸一下）。滑雪很好玩，但大家一定要注意安全哦！
好了说了一大堆吓唬人的，再来给大家说些笑话，帮大家放松放松。
男人天生都是好色的，不好色的，要么是装的要么就是同性恋。我家熊猫从不放过一个和美女摆合的机会。 这不，我们被运到山下的门诊部。 医生一照光，嗯，骨折，打夹板。护士过来要熊猫把里层衣服都给脱了，好打夹板。这下熊猫来劲了，高兴地说：“今年来我天天在健身房苦练，暂下好多肌肉呢。我很乐意脱~~~”刚脱下来，正喜滋滋地看着自己白花花的肉团时，突见对面床的肩膀错位的帅哥也把上衣脱了，露出一块块更大更结实的肌肉。顿时泄气，弱弱地说，“Damn，他的肌肉比我的还多还大。”哈哈，这下我可乐了，不看熊猫了，转过身色迷迷地死盯着对面床的，直到那帅哥都被我看得不好意思了。打望的感觉真好！
因为断了骨头的手，在头2-3天会肿，就先打个临时的。这临时的个头大，不能装衣袖下，所以熊猫的base layer就穿不回去了。出门时就光着个膀子，把外套披身上，然后右肩的衣袖就往腰上一卷。哈哈，早晨出门时我怎么都没想到，晚上回家会带个藏族兄弟回家。
而且这藏族兄弟还老想发言。这不吃早饭都想发言。（为了消肿，医生要求时不时要把手抬高。）
出院时，熊猫问医生他在手好之前还可不可以进行房事。医生说：“那就看你习惯左手还是右手了。” 
本媳妇和熊猫周二就回国找食去耶，要到过了圣诞节才回来。先在北京给熊猫上几天历史课，然后带熊猫回重庆，坐解放碑打望去。看腻了重庆麻辣美女，再去成都看看温柔型的。熊猫本来还想回国去迷倒几个国内美眉，掉个绷带，这下迷美女门都没了。
我姐找朋友来北京机场来接我们。她一听到熊猫手受伤，没有立马表示同情，第一说的就是：“这下好认了。一个断了手的老外~~~”这就是我家的人，总是把快乐建立在别人的痛苦上。
Kitchen Extreme Makeover
我这人做饭很快，是很快就把厨房来个extreme makeover。饭前，特别是有客人来之前，我的厨房这个样。
每天做完饭后是这个样，这还不是最乱的呢！哈哈，有和我同样本事的，来来来，握爪。 
最后提前祝大家圣诞新年快乐。
