简单易做的 糖炒栗子

这个做法口感吃起来,很像国内卖的现炒糖栗子.简单操作,跟大家共享.

1,先找一把带锯齿的餐刀,将栗子的根部--即稍平的部位,拉一个小口.之所以建议用带锯齿的刀是怕刀口太锋利,容易伤着手.操作起来不难,如果皮硬,轻轻地来回拉几下就开了.一个小口就可以了.

 

2,将开过口的栗子洗净,放锅里,水刚没过栗子即可,大火煮开转中火20分钟至栗子熟透,将水倒掉.

3,锅底留一点水,加一勺白糖,一滴油,开至中火,将水和糖充分让栗子炒干,要不停搅动.以免焦糊.

4,汁收干后,倒出即可吃.

这样做出来的栗子甜糯,内皮特别好剥.

栗子香甜,好吃不难做.祝大家好胃口~~~~

 

所有跟帖： 

• 很棒，好吃。 -阿椿- ♀ (0 bytes) () 11/22/2010 postreply 18:43:28

• 谢谢分享 -路璐- ♀ (0 bytes) () 11/22/2010 postreply 19:26:24

• 秋天记得老大房的老大的铁锅和两个伙计用大铁铲炒栗子,寒风里飘着栗香 -weston- ♀ (144 bytes) () 11/22/2010 postreply 19:31:06

• 大约过去经常在淮海路上荡马路的 ：） -甜齿- ♀ (0 bytes) () 11/22/2010 postreply 19:33:03

• hah,耐不是打桩码子,这要找 周立波(aka 小宁波) :)) -weston- ♀ (0 bytes) () 11/22/2010 postreply 19:39:14

• 经过长春和哈尔滨也是走不动路的。：） -甜齿- ♀ (0 bytes) () 11/22/2010 postreply 19:44:41

• 新鲜栗子真好吃啊 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 11/22/2010 postreply 19:37:54

• 看见馋得不行。。。。。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 11/22/2010 postreply 23:39:08

• 很好吃！小时候还看见炒栗子的大锅里还有不少小小的鹅卵石。想吃了。 -游走四方的鱼- ♀ (0 bytes) () 11/22/2010 postreply 23:47:53

• 有创意，喜欢。 -tylenol- ♀ (0 bytes) () 11/23/2010 postreply 06:13:23

• 好想吃糖炒栗子，这个香呀。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 11/23/2010 postreply 08:29:36

• 谢谢大家喜欢 给各位问好~~ -潇潇雨不歇- ♀ (0 bytes) () 11/23/2010 postreply 11:41:32

• 好吃，好吃！ -ArgoMama- ♀ (0 bytes) () 11/23/2010 postreply 12:41:00

• thanks! -注册很麻烦- ♀ (0 bytes) () 11/24/2010 postreply 09:13:45

• 小心翼翼的问问 你们吃栗子肚子会不会胀气呀， 我吃就要很小心 -紫蝴蝶0- ♀ (0 bytes) () 11/24/2010 postreply 12:56:56

• 栗子已经买了，今天晚上就做，谢谢 -飘啊飘- ♀ (0 bytes) () 11/25/2010 postreply 04:07:32

• 顶3。跟真的似的， -北京馋人- ♂ (0 bytes) () 11/25/2010 postreply 05:35:05

• 北京地安门十字路口的秋栗香，那栗子炒的！绝了！ -coner2200- ♂ (0 bytes) () 11/26/2010 postreply 09:17:12