staub的里面是黑瓷。

http://www.williams-sonoma.com/shop/cookware/cookware-staub-cast-iron/?cm_type=lnav

此处说亚光黑瓷面可使食物煎地均匀。Stuab的录像里说亚光黑瓷面有助于braise（炖）食物。

老在这推销Satub，搞得我自己又想买了，Stuab也不给我推销费。