努力向正宗靠拢------再做酥饼 (图)

最近俺一直做吃的，劳工觉得很蹊跷，什么原因让俺家的劳婆变得如此贤惠呢？每天早上都看看太阳是否从西边出来? 是不是俺做啥亏心事在做补偿？总之，他一看俺俺就发毛，也不理解俺为何如此贤惠，哈哈哈。

俺最近经常绞尽脑汁想想俺还可以做点什么让大家耳目一新，也好对无私贡献的高手对俺等笨人的启发给予一些回报，但是，到现在也没想出来。。。不过俺现在做酥饼水平已经非常滴稳定，虽然是在私房学的，但俺自己能够正常发挥了。俺曾经做了好几十个夹上酱牛肉带到聚会上，那些朋友给了俺很高的荣誉和赞美，俺那时候都飘飘欲仙了。。。。。。。

这不，上次俺做完酥饼之后，得到劳工的表扬俺让俺久久不能平静，又有好几天没有争取表扬的题材了，今天俺赶紧的再做一次酥饼，因为俺除了做点以前没做过的东西有可能受到表扬之外，其他的事情被表扬可是老不容易了。

俺发了面，做了油皮，然后就如图所示，就做了8个酥饼：

面是牛奶发的，很软。发好之后放了一点苏打揉好，（苏打千万不能多放，放多了皮肤会很灰暗）擀好，放油皮。

俺觉得油皮要稍微干一点烙出来的的饼就更酥。俺没有什么定量，放锅里油后开小火烧热，然后放干面搅，搅到粘乎乎，没有多余的油就成了。

做好之后放点油，中到小火烙熟，烙的过程中要保持经常翻身，才可能让中间的层次分开，保持外酥内软，以前听老人讲过烙酥饼是要摔打，如今才真正的领略到其中的奥妙。

这次为了让劳工感觉到与上次有所不同，又撒了点花椒盐而已，可好吃了。 第3张照片是上次的，俺看还有一个位置，就找了一张旧的充数了。
好了，没有补充的了，俺虽做的不好，但贴上来让大家娱乐娱乐也算俺的一片爱心，俺喜欢听别人夸，那感觉太好了。哈哈哈哈哈哈哈哈。

所有跟帖： 

• 又有好几天没有争取表扬的题材了，哈哈，喜欢这个态度，也爱这香香的酥饼，有食欲：）） -天涯人远- ♀ (0 bytes) () 11/18/2010 postreply 07:37:45

• 感谢这么快回俺的贴，能让你喜欢是俺的福分。 -tylenol- ♀ (0 bytes) () 11/18/2010 postreply 07:39:56

• 夸一个，野百合也有春天！ -qping- ♀ (0 bytes) () 11/18/2010 postreply 07:38:13

• 再蠢的学生遇到好老师也有希望。 -tylenol- ♀ (0 bytes) () 11/18/2010 postreply 07:41:07

• 蛮好，现成包一点馅儿也可以啊 -小宁波♂- ♀ (0 bytes) () 11/18/2010 postreply 07:56:16

• 谢谢，下次试带馅的。 -tylenol- ♀ (0 bytes) () 11/18/2010 postreply 08:02:02

• 不错，有进步，哈哈 -真情岁月- ♀ (0 bytes) () 11/18/2010 postreply 08:02:35

• 谢谢夸奖。 -tylenol- ♀ (0 bytes) () 11/18/2010 postreply 08:42:45

• 喜欢没馅的，夹肉肉吃最香了，直接吃也好吃 -慕容琪雪- ♀ (0 bytes) () 11/18/2010 postreply 08:09:05

• 没馅的有更多的选择，其实我自己不太吃，就越简单越好，哈哈 -tylenol- ♀ (0 bytes) () 11/18/2010 postreply 08:43:50

• 很正宗的酥饼 ，流口水。。。 -兰卉- ♀ (0 bytes) () 11/18/2010 postreply 09:02:47

• 谢谢喜欢。 -tylenol- ♀ (0 bytes) () 11/18/2010 postreply 09:12:36

• 俺觉得,能做出酥油点心的一率是高手.俺就不会做. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 11/18/2010 postreply 09:13:35

• 对，我也是不会做，我做的都是输饼。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 11/18/2010 postreply 09:18:18

• 都不好意思了，哈哈哈 -tylenol- ♀ (0 bytes) () 11/18/2010 postreply 09:24:23

• 好酥的酥饼，我也要学习！ -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 11/18/2010 postreply 09:16:50

• 你别学，那么苗条不能吃酥饼，给熊猫吃，让他长得肥肥的，美女就不看他了，哈哈哈哈 -tylenol- ♀ (0 bytes) () 11/18/2010 postreply 09:27:13

• 那行不通的，熊猫越肥越可爱，那见过瘦骨嶙峋的熊猫的？ -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 11/18/2010 postreply 10:13:39

• 还别说熊猫真是越肥越可爱，我咋没说到正点上昵，哈哈哈 -tylenol- ♀ (0 bytes) () 11/18/2010 postreply 10:34:19

• 瞧着真不错！哈，站出来夸夸～～ -贴心宝贝- ♀ (29 bytes) () 11/18/2010 postreply 09:45:07

• 宝贝真够意思，握握，已经贴3张了 -tylenol- ♀ (19 bytes) () 11/18/2010 postreply 09:52:27

• Success favorites ppl who make efforts to their targets, you are -其乐融- ♀ (21 bytes) () 11/18/2010 postreply 09:57:31

• 谢谢。 -tylenol- ♀ (0 bytes) () 11/18/2010 postreply 10:00:49

• 看着很酥嘛，我也好这口。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 11/18/2010 postreply 11:42:44

• 美女还是要少吃，容易胖胖滴，，，， -tylenol- ♀ (0 bytes) () 11/18/2010 postreply 11:44:36

• 哈哈，谢谢。。。。。。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 11/18/2010 postreply 12:06:11

• 好是好，就是学不了 -hollyhog- ♂ (891 bytes) () 11/18/2010 postreply 12:10:00

• 这扫盲也太难了，俺刚进学前班。哈哈哈哈哈哈哈 -tylenol- ♀ (0 bytes) () 11/18/2010 postreply 12:25:19

• 层次太好了 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 11/18/2010 postreply 14:43:35

• 谢班长夸奖,俺继续努力。 -tylenol- ♀ (0 bytes) () 11/18/2010 postreply 16:34:35

• tylenol你也忒可耐了，饼也做得不错，确实值得表扬 -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 11/18/2010 postreply 16:09:31

• 哈哈哈哈，多谢表扬。 -tylenol- ♀ (0 bytes) () 11/18/2010 postreply 16:35:40