土豆的华丽变身 – 香煎小棒槌

几个月前出去吃饭，吃到了一款好吃的土豆泥，细腻的土豆泥里配上了绿色小葱和鲜嫩培根，浓浓的黄油香直沁人心脾。回到家儿子就宣布，喜欢上了土豆泥，要妈妈给他做土豆泥。土豆泥已经荣升为他最喜欢的蔬菜，西兰花退居二线。

当妈的不响应都不行啊，架不住天天有人问:“ 妈妈，今天晚上你能给我做土豆泥吗？”，就这短短的几个月，当妈的立马摇身一变成土豆泥达人了。鸡汁土豆泥，培根土豆泥，香葱土豆泥，芝士土豆泥，反正就是变着花样给小食客做土豆泥。小食客每每有特别的捧场，一见桌上的土豆泥就两眼放光，大口大口的往嘴里送，他说妈妈的土豆泥是世界上最好吃的土豆泥！

儿子这么捧场，为娘的自然是使出浑身解数博儿子一笑，上周给他心爱的土豆泥来了一个华丽变身，做一个香煎土豆泥小棒槌（这个菜好像是樱版主的原创）。土豆泥小棒槌里是清新爽口的秋葵，外面的土豆泥里混上了鲜美的虾泥，在黄油里慢慢的煎过，直到四面都是金黄焦脆，散发着香气出锅。



香煎小棒槌咬上去外皮有一点点的香脆，再品下去就是土豆泥的绵软和虾仁的鲜味，伴着浓浓的黄油口味，随后就是清爽的秋天的蔬菜气息，一口下去味觉上有着多重的享受，真的算是土豆泥里的一道精品菜，让原本平凡的土豆泥来了一个华丽变身。两个小朋友吃的连连赞叹，真是美啊。



这个制作过程简单极了：

1. 土豆切块煮烂，鲜虾仁剁成虾泥，秋葵过水。

2. 将土豆泥和虾泥充分混合，加入一些融化的黄油，盐和少量黑胡椒。

3. 将土豆泥裹在秋葵外面做成小小棒槌。

4. 小棒槌在黄油里细细煎过，出锅即食。

多出来的原料秋葵和鲜虾再来一道鲜花绽放，妹妹看到了直呼漂亮，小小女孩正是爱花的年龄。



呵呵，一道土豆菜带来的至理名言就是：

抓住男人的心要先抓住男人的胃，不管这个男人是4岁还是40岁。

抓住儿子的心要先抓住儿子的胃。



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所有跟帖： 

• 真是好妈妈，菜也好漂亮 -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 11/10/2010 postreply 12:47:00

• 好像　下酒很不错啊　 -小宁波♂- ♀ (0 bytes) () 11/10/2010 postreply 12:49:29

• 看了半天 -小宁波♂- ♀ (43 bytes) () 11/10/2010 postreply 13:09:53

• 真不错！ -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 11/10/2010 postreply 12:58:44

• 精致！好吃！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 11/10/2010 postreply 13:36:27

• 入冬以后 -小宁波♂- ♀ (37 bytes) () 11/10/2010 postreply 13:55:58

• 你别说，我还吃了三四次韭菜煎蛋喔！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 11/10/2010 postreply 15:43:13

• 肯定是 -小宁波♂- ♀ (49 bytes) () 11/10/2010 postreply 16:00:45

• 小宁波真会拿盈盈开心 -甜齿- ♀ (89 bytes) () 11/10/2010 postreply 20:35:05

• 哈哈 -小宁波♂- ♀ (0 bytes) () 11/11/2010 postreply 08:25:46

• 好有创意的妈妈！ -joyofjoy- ♀ (0 bytes) () 11/10/2010 postreply 14:09:07

• 很精致漂亮。。。。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 11/10/2010 postreply 16:05:33

• 果然华丽 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 11/10/2010 postreply 16:25:29

• 漂亮有美味。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 11/10/2010 postreply 16:50:51

• 秋葵这样做大约很好吃。。。 -甜齿- ♀ (0 bytes) () 11/10/2010 postreply 20:37:20

• 华丽丽的香煎小棒槌 -玉米猪- ♀ (0 bytes) () 11/10/2010 postreply 20:41:12

• 小棒槌，有意思！ -小小太空猪- ♀ (0 bytes) () 11/10/2010 postreply 21:06:27

• 很开胃的样 -weston- ♀ (0 bytes) () 11/10/2010 postreply 22:57:56

• 回复：土豆的华丽变身 – 香煎小棒槌 -lucio103- ♀ (11 bytes) () 11/11/2010 postreply 05:29:12