猴头菇怎么是苦的啊？东北人进来帮帮忙

来源: 臭美猫 于 2010-10-24 10:06:31 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (129 bytes)

老公回国东北出差，带回了干猴头菇，我昨天泡发了炖排骨，结果悲剧了。。。一锅全苦了。不知道就是这个味道，还是有什么小窍门呢？

所有跟帖： 

• 干的猴头菇是苦的。要泡三整天，还要不断的换水才能去苦味。 -uptrend- ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 10/24/2010 postreply 10:40:28

• 猴头菇泡清水里,大概30-60分,按压一下完全泡发就行 -3845- ♀ 给 3845 发送悄悄话 3845 的博客首页 (92 bytes) () 10/24/2010 postreply 10:58:14

• 用淘米水泡猴头菇就好了 ^^ -小泥蛋- ♀ 给 小泥蛋 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/24/2010 postreply 15:30:46

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