【周末厨房】强烈推荐豆豉蒸茄条

豆豉蒸茄条

制作方法：

1.茄子去皮切条，用清水漂着待用

2.油锅炒香葱，姜末，蒜碎，花椒，加入牛肉末，豆豉，胡椒粉，蚝油，鸡精粉，白砂糖，淀粉，煸炒

3.将炒好的热油牛肉末倒入盛茄子条的容器内，搅拌均匀，封上保鲜膜，上蒸笼用旺火蒸半小时左右

4.热油锅爆炒小尖椒，浇在蒸熟的茄子条上即成

清蒸鲈鱼

茄汁螃蟹

扒羊肉

山寨烤野鸭

制作方法：
1. 抓一大把花椒，炒锅置于火上，干锅炒花椒直到变色，把熟花椒碾碎
2. 鸭子洗干净，用料酒涂抹表面，然后用碎花椒和盐揉搓鸭子里外，肉厚的地方多揉搓揉搓，最后用密封的塑料袋装上，放入冰箱
3. 到烤的那天，拿出来，先洗干净鸭子上的椒盐，烧一大锅开水，把鸭子入锅，根据鸭子的大小煮一个小时到二个小时直到八成熟，捞出来放凉
4. 几大勺烧烤酱，加两大勺蜂蜜，均匀涂抹在鸭子表面，入烤箱，375度，烤半小时左右，中间翻一次面


香辣牛肉

凉拌青木瓜

枸杞鹌鹑汤

再送几朵俺家的小花

所有跟帖： 

• 强烈推荐你家周末厨房所有的菜，太美味了！ -小小太空猪- ♀ (0 bytes) () 10/12/2010 postreply 06:33:13

• 真是太太好吃了！猪猪开吃前别忘叫上我噢！ -pega- ♀ (0 bytes) () 10/12/2010 postreply 06:58:50

• 你们家多少人啊，可以吃得了这么多？ -吾系挂- ♂ (31 bytes) () 10/12/2010 postreply 09:00:47

• 样样都美味哦！！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 10/12/2010 postreply 12:48:25

• 请问野鸭是自己打的吗？ -greenlawn- ♀ (0 bytes) () 10/12/2010 postreply 18:13:22

• 太谗豆豉蒸茄条～～ -xiaoyudian- ♀ (0 bytes) () 10/12/2010 postreply 18:49:16