月饼勾起的回忆。。。

来源: 旖旎风光 2010-10-06 17:18:56 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (5429 bytes)

特别喜欢月饼。喜欢那精美祥和的图案,喜欢那团团圆 圆的寓意,更喜欢那浓浓的香,密密的甜。 小时候只知道有苏式的,后来品尝了广式的,就感觉比那苏东坡老先生幸福多了,他也只能尝到:"小饼如嚼月,中有酥和饴。" 他哪里知道除了酥和饴,还更有双黄, 莲蓉,那香那甜,留下久久的相思。 

每年中秋都会早早的买好月饼, 今年也一样。等不及中秋,便会取两只月饼,各切成四块,放入盘中,一家人围桌而坐,边吃边谈,听着两女儿品尝着月饼,我突然萌想自己做月饼!是啊,自己做的一定是更美,更健康。向来是喜欢说干就干。立即,嘴里还含着月饼,就上网查月饼的receipt. 最后以毛毛妈的为准,receipt上的各种配料,家里基本上都有,没有玉米糖浆,我想就用蜂蜜代替吧,这些都好办,可就是没月饼模子。翻箱倒柜,瓶瓶盖盖,就是找不到合适的。突然,在一个抽屉的最里面,我看到一个用花手帕包扎好好的小包。我的心登时抽了一下。白底红花的手帕已经发黄,我轻轻的一层一层打开手帕,两个花纹清晰的饽花木模映入眼帘,花纹里还留着星星点点发黄的面粉,那星星点点默默的望着我,似乎在说着什么,我的心好痛。 

出生在青岛。爸爸是军人。妈妈是小学教师。我从生下来便由一个我叫她干妈的保姆照看。两岁那年,不知生了什么病,所有医生都摇头,姥姥硬是不相信,带着我回了老家,依山傍海的崂山沙子口。姥姥出之中医世家,虽因是女辈而没受到真传,却也懂一些药理。姥姥七天七夜没躺下睡,困了倚着炕沿眯一眯,饿了就着咸菜 开水啃一口馒头。七舅后来告诉我,姥姥随时在炕上的小桌上凉着七大碗白开水,我在昏昏迷迷迷中一醒来就会渴的咕噜咕噜灌下去一大碗白开水。就这样,姥姥把我夺回来了。从此我便跟着姥姥住在老家的四合园里。四合园里的鸡,狗, 猫,猪成了我最好的朋友。山里的小溪成我的游乐场。山里看果树的大爷都会给我留着最甜最香的果子。苹果,梨,杏子,桃子,樱桃,枣。。。 山里好吃的太多了。可我最喜欢吃的还是姥姥烤得饽花。姥姥选上等的面粉,合上白糖,把面揉得软软的,搓成一个个小球,放在饽花木模里, 轻轻摁平,翻过来轻轻一磕,一个小饽花就做好了。姥姥有好几个样式的模子,有莲花的,有元宝的,有小鱼的,有小桃的。。。姥姥就会让我选。做好后,姥姥就 会把大锅烧热,把饽花一个一个贴在锅里,用小火慢慢的烤。香味就随着烟囱飘的老远老远。我总是嫌那个锅不好,太慢了。姥姥也总是会做一个很小的,先拿出来让我解馋。我也赶紧分一点给我的狗,猫,让它们也解解馋。 

要不是姥姥认为我应该跟爸爸妈妈去江苏,我才不会去呢。去了江苏,就盼着每年放暑假回姥姥家。直到上了大学,工作了,结婚生女儿了,我仍然每年暑假去看姥姥。姥姥越来越老了,不能再给我做饽花了,可还是坐在我旁边看着我吃,看我吃的香,她那布满沧桑的脸便露出微微的高兴。终于有一天,大舅在电话的那一头哽咽着说,来送送姥姥。 

送姥姥是传统的披麻戴孝。 姥姥的七个儿子,媳妇,四个女儿,女婿,及孙子外孙, 曾孙曾孙女,慢慢的送姥姥到山青水秀的崂山。姥姥喜欢崂山的石头,崂山的绿树。姥姥在那里就舒心。 

送走姥姥, 我坐在姥姥的炕上迟迟不愿离开。就那样傻傻的, 呆呆的坐着。妈妈说,我们该走了。我轻轻地打开姥姥炕前的梳妆桌抽屉,里边有我一张照片,和那个白底红花手帕包扎的小包, 花手帕包着两个漂亮的饽花模子。 

这个小包跟着我多年后来到了美国。 

昨天,我用饽花模子代替月饼模子尝试做月饼。不像月饼,可很好吃。因为那浓浓的香味连着天堂连着人间。 

所有跟帖: 

感动!吃过这个东西不知道叫什麽。。。 -紫鼠妈妈- 给 紫鼠妈妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/06/2010 postreply 17:36:08

回复:我也不知道普通话应该叫什么, 青岛方言叫饽花。 : ) -旖旎风光- 给 旖旎风光 发送悄悄话 旖旎风光 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2010 postreply 17:52:04

握手! 我也用的这种模子. 是蒸花馍用的, 一个寿桃, 一个兔子. 别难过, 姥姥去了天堂. -梦如烟- 给 梦如烟 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/06/2010 postreply 18:42:00

回复:今天是我开博客的第一天。遇到各位知己, 非常高兴! 谢谢。。。 -旖旎风光- 给 旖旎风光 发送悄悄话 旖旎风光 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2010 postreply 18:49:07

好文章~~~感动ing。。。 -玉米猪- 给 玉米猪 发送悄悄话 玉米猪 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2010 postreply 18:57:51

回复:谢谢! -旖旎风光- 给 旖旎风光 发送悄悄话 旖旎风光 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2010 postreply 19:16:35

你姥姥一定能闻到香味的 -渥村百姓- 给 渥村百姓 发送悄悄话 渥村百姓 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2010 postreply 19:38:15

回复:哇! 你做的 月饼 好漂亮。 你的 Coco也好可爱。 -旖旎风光- 给 旖旎风光 发送悄悄话 旖旎风光 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2010 postreply 20:02:03

好文! -weston- 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2010 postreply 20:19:23

回复:谢谢! -旖旎风光- 给 旖旎风光 发送悄悄话 旖旎风光 的博客首页 (0 bytes) () 10/07/2010 postreply 06:31:47

感动 我也是姥姥带大的 使劲抱抱 -鱼头烤玉米- 给 鱼头烤玉米 发送悄悄话 鱼头烤玉米 的博客首页 (0 bytes) () 10/07/2010 postreply 00:18:54

回复:小时候就想,等我上了大学,学了好多字,我就写姥姥的故事。可上了大学后就一路的瞎忙,忙到美国后更忙,唉,等我把女儿送上大学吧 -旖旎风光- 给 旖旎风光 发送悄悄话 旖旎风光 的博客首页 (0 bytes) () 10/07/2010 postreply 06:35:04

期待中!有时想,能用文字写出来就是对他们最有意义最有价值的缅怀。。。。。但我一直没写,怕写不好。 -endofmay- 给 endofmay 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/07/2010 postreply 11:03:55

太感人了。 -小艾妈妈- 给 小艾妈妈 发送悄悄话 小艾妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 10/07/2010 postreply 00:20:41

回复:含着眼泪写。。。 -旖旎风光- 给 旖旎风光 发送悄悄话 旖旎风光 的博客首页 (0 bytes) () 10/07/2010 postreply 06:36:06

感动。。。记忆中的美食有时候是无可替代的 -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 (0 bytes) () 10/07/2010 postreply 07:41:08

回复:是,现在想来,那饽花能有那么好吃吗?不就是面里加糖妈?可是在记忆里,它是无可替代的。 -旖旎风光- 给 旖旎风光 发送悄悄话 旖旎风光 的博客首页 (0 bytes) () 10/07/2010 postreply 08:49:57

Tears... -其乐融- 给 其乐融 发送悄悄话 其乐融 的博客首页 (0 bytes) () 10/07/2010 postreply 07:48:50

回复:Thank you! -旖旎风光- 给 旖旎风光 发送悄悄话 旖旎风光 的博客首页 (0 bytes) () 10/07/2010 postreply 08:50:55

泪止不住啊,想起了自己的外婆,自己的童年......真想她...... -endofmay- 给 endofmay 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/07/2010 postreply 09:25:28

回复:我也是。。。 -旖旎风光- 给 旖旎风光 发送悄悄话 旖旎风光 的博客首页 (0 bytes) () 10/07/2010 postreply 10:51:33

谢谢分享这份感动~~~~~ -爱厨- 给 爱厨 发送悄悄话 爱厨 的博客首页 (0 bytes) () 10/07/2010 postreply 14:11:11

回复:我也在新泽西, 也许我们还认识呢。 : ) -旖旎风光- 给 旖旎风光 发送悄悄话 旖旎风光 的博客首页 (0 bytes) () 10/07/2010 postreply 16:17:46

感动!好文章。真情。 -x潇潇- 给 x潇潇 发送悄悄话 x潇潇 的博客首页 (0 bytes) () 10/07/2010 postreply 15:44:37

回复:谢谢! -旖旎风光- 给 旖旎风光 发送悄悄话 旖旎风光 的博客首页 (0 bytes) () 10/07/2010 postreply 16:19:35

感动。 -毛毛-妈- 给 毛毛-妈 发送悄悄话 毛毛-妈 的博客首页 (0 bytes) () 10/07/2010 postreply 17:24:25

回复:谢谢! -旖旎风光- 给 旖旎风光 发送悄悄话 旖旎风光 的博客首页 (0 bytes) () 10/07/2010 postreply 18:34:16

珍惜“花手帕包扎好好的小包” -狼!!!!- 给 狼!!!! 发送悄悄话 (45 bytes) () 10/07/2010 postreply 22:14:50

回复:是啊! -旖旎风光- 给 旖旎风光 发送悄悄话 旖旎风光 的博客首页 (0 bytes) () 10/08/2010 postreply 10:12:13

yes, I have my grandma's peach-shape 模子 -willows- 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 10/08/2010 postreply 09:41:40

回复:Precious! -旖旎风光- 给 旖旎风光 发送悄悄话 旖旎风光 的博客首页 (0 bytes) () 10/08/2010 postreply 10:15:01

你的姥姥很了不起,养育了这么多子女,每个孩子都爱她,我想这就是做女人最大的幸福 -星荷- 给 星荷 发送悄悄话 星荷 的博客首页 (0 bytes) () 10/08/2010 postreply 13:39:51

回复:是! 姥姥一辈子经历的太多太多。。 -旖旎风光- 给 旖旎风光 发送悄悄话 旖旎风光 的博客首页 (0 bytes) () 10/08/2010 postreply 14:00:03

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