豆沙核桃芝麻酥饼: 一款dummy proof的小点心

来源: 沙发土豆 2010-09-28 10:25:31 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3094 bytes)
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材料 :   Pie Crust 一盒,红豆沙适量,碎核桃仁 少许 ( 用 Hazelnuts 更香些 ) ,熟黑 芝麻粉一茶勺, 黑芝麻(完整的)少许,蛋黄一个. 

(1) 原料如下:做之前把 pie crust 从冰箱里那出来放室温下

(2) 红豆沙,碎核桃仁和黑芝麻粉放盘里用手合均匀 ( 这样馅很香又没有那么甜 ) 后捏成细长条.切成小块 .
 

(3) 小心摊开 pie cruest, 用小口酒杯切出胚皮.
 

(4) 把馅用皮包成包子装 , 转接口向下 , 轻轻压扁
 

(5) 鸡蛋黄打散 , 刷在( 4 )上后 , 每个小饼上 放上少许黑芝麻

(6) 烤箱预热到 325F, 放入烘烤 15 分钟 .

(7) 成品


小提示 :  (1)剩下的面容易干,包完第一轮后,手上沾少少水(一定要少),把面揉揉,再擀成博皮, 继续用酒杯切皮, 直到用完面皮.按我的酒杯口的大小,一张9"的 pie crust 皮可以做22个小酥饼.

(2)这个也可以算是迷你小月饼了.鲜肉什么的都可以做馅.看家里大人小孩喜欢吃什么,自己发挥吧.我有时做了送邻居朋友同事,很讨喜欢.  













































































































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    太好了. 看上去超级简单. 这周末做来试试. -青山含笑- 给 青山含笑 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/28/2010 postreply 13:42:49

    给我这样懒人的方子. 多谢分享! -2010-questions- 给 2010-questions 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/28/2010 postreply 13:45:46

    豆沙核桃芝麻酥饼,好吃。 -毛毛-妈- 给 毛毛-妈 发送悄悄话 毛毛-妈 的博客首页 (0 bytes) () 09/28/2010 postreply 16:56:48

    做得好好啊~~~~~~ -大媽豬- 给 大媽豬 发送悄悄话 大媽豬 的博客首页 (0 bytes) () 09/28/2010 postreply 19:07:20

    很赞! -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 (0 bytes) () 09/29/2010 postreply 05:48:09

    will try it this weekend!! -pega- 给 pega 发送悄悄话 pega 的博客首页 (0 bytes) () 09/29/2010 postreply 10:50:19

    哇, 这么简单的处女小贴居然在这个大师林立的坛里置顶了....多谢各位鼓励厚爱. 俺要努力多发贴灌水! -沙发土豆- 给 沙发土豆 发送悄悄话 沙发土豆 的博客首页 (0 bytes) () 09/29/2010 postreply 13:41:22

    你太棒了 -舞蹈迷- 给 舞蹈迷 发送悄悄话 (15 bytes) () 09/30/2010 postreply 17:00:21

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