回复：请教广式鱼烧法,想做带葱姜,稍加油(鲜美清淡)那种.先谢啦

1,准备好葱段，姜丝于碗内，加上生抽，盐备用。
2，鱼铺上姜上锅蒸熟。
3，去掉蒸鱼时渗出的水（否则鱼会变腥）。
4，油上锅烧滚，然后倒入准备好的1，的碗内。
5，把加了油的1，铺在鱼上
6，大功告成！