回复：请问，买的Salmon又大又厚，怎么香煎鱼，鱼外面不焦，鱼里面8-9分熟？

来源: givim80 于 2010-08-21 23:29:50 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (60 bytes)

sear it first to build crest, then bake it to cook inside...

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• 什么是sear ? -宝宝妈88- ♀ 给 宝宝妈88 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/22/2010 postreply 06:40:12

• 回复：什么是sear ? -duck~duck~goose- ♀ 给 duck~duck~goose 发送悄悄话 (158 bytes) () 08/22/2010 postreply 08:26:57

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