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» 粘口不就是口感不好嘛。时间太短了!馒头和包子不一样。
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粘口不就是口感不好嘛。时间太短了!馒头和包子不一样。
来源:
玄米
于
2010-08-12 20:39:41
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你把蒸好的馒头热的时候用刀切一下,如果切面都是恢复了蓬松状,就是好了,如果有一些部分塌在了一起,那就是时间不到。那样的馒头容易粘牙。馒头一般要蒸20分钟以上,我的大馒头最少25分钟。
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