对，应该是“爆”- 意思是快速腌制，咸味比老腌菜淡， 颜色

来源: 阿椿 于 2010-07-25 07:22:23 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (46 bytes)
本文内容已被 [ 阿椿 ] 在 2010-07-25 20:08:36 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.
回答: 送你一盘养老菜...包腌菜...(图) 由 珍曼 于 2010-07-24 10:56:54
一般还是青绿色。

还可以爆腌肉，爆腌鱼。

所有跟帖： 

• Co“爆腌”- 意思是爆晒至菜蔬快速打蔫（去大部分水分）再行腌制。 -yhl88- ♂ 给 yhl88 发送悄悄话 yhl88 的博客首页 (0 bytes) () 07/27/2010 postreply 11:51:46

• e.g. 曝腌老者——指萎靡不振未老先衰的中青年男人。 -yhl88- ♂ 给 yhl88 发送悄悄话 yhl88 的博客首页 (0 bytes) () 07/27/2010 postreply 11:57:57

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