上海最灵の20家面馆，人均10元，吃到真宗“上海味道”，收藏了，一家家吃过来！！

面，本不是上海的特产，但是，在上海，就是有一种海纳百川的心性，汲取他人所长，加入自己的口味，做出一道道脍炙人口的好面。今天，小编就为大家搜罗了20家上海必吃的好面，排名不分先后，各有特色，绝对值得您一家家吃过来。

第1家：阿娘面【上海滩面第一块牌子！】
地址: 卢湾区思南路36号(近南昌路) 查看交通信息
美食攻略：
阿娘面，是正宗上海滩“面”的第一块牌子，哪怕阿娘走掉了，这碗面，还是活在很多人心中。阿娘孙子从国外回来，老店新开，虽还是有些简陋，但干净整洁，让人舒心许多。
黄鱼面依然是招牌，黄鱼处理的非常好，一点都不腥，肉头也非常嫩，刺也挑的蛮干净；搭配咸菜，甜甜的，很合上海人口味。
招牌必点面：黄鱼面+咸菜



第2家：老地方面馆【“泰康黄牌”辣酱油+炸猪排】
地址: 徐汇区襄阳南路233号(近复兴中路) 查看交通信息
美食攻略：
开了十五年的老店，真的是老地方了。
面品种很多，其中最好吃的就是炸猪排了，面拖炸猪排，颜色金黄，上面浇着“泰康黄牌”辣酱油。一口下去，香，酥，嫩！真的是叫招牌必点的。
老板娘记忆力也是小店一大“卖点”，人家要什么面要什么菜都记得清清楚楚，不出错。
只是店堂太小、位子太少，每次中午去都要排队。
招牌必点面：辣椒面+炸猪排



第3家、祥和面馆【长宁区第一辣肉面】
地址: 长宁区定西路1235弄1号(近安化路) 查看交通信息
电话: [phone]
美食攻略：
长宁区第一面馆，门面不大，生意火爆。
辣肉面最为出名，辣肉一粒粒的，量又大，味道又香，辣味适中，光是看看，就很有食欲；再配上一碗筋道的面条，淋上纯正的牛肉汤，飘几片香菜叶子，这才叫真正好吃的辣肉面。
招牌必点面：辣肉面



第4家、大眼面馆(鲁班路店) 别名：香葛丽 【卢湾区四大面馆之一】
地址: 卢湾区鲁班路105号(近丽园路) 查看交通信息
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美食攻略：
小店名“大眼”，门面上挂一大红幅“特聘香葛丽面点师主理”。 香葛丽三个字比较突出。如此一挂，感觉就如一饭店门口挂“特聘锦江饭店大厨主理”一样，不由令人肃然起敬，至少也心生馋念。
小店特色大肠面，火候刚好，有点弹, 有点脆，对男生而言，缺点肥腴，对女生而言，却是刚刚好，面条用的是一般切面，汤头亦是一般清汤，但是拌进了大肠的酱汤，鲜味就出来了，热热乎乎一顿，让人非常满意。
招牌必点面：大肠面



第5家、永兴面馆 别名：胖阿婆面馆【南京路旁边最好吃的鸭腿面】
地址: 黄浦区广西北路452号(近宁波路) 查看交通信息
美食攻略：
南京路附近的小店，简陋，却不失人气。
招牌的鸭腿面很赞，鸭腿烧出了酱鸭的味道，酥酥嫩嫩的。一个大荤浇头配上一些素交，清爽、可口。吃罢面，汤头也是可以喝的，甜甜的，让人很满意。
招牌必点面：鸭腿面+素交



第6家、味香斋【麻酱面+焖蹄+小牛汤，经典！】
地址: 卢湾区雁荡路14号(近淮海中路) 查看交通信息
电话: [phone]
美食攻略：
招牌麻酱面不需多说，酱浓稠得拌起来都费劲，面条吃起来很香滑，酱香配上点辣油，更加有风味。
麻酱面+焖蹄+小牛汤，是小店标准配置，将冰冻的焖蹄放到滚烫的小牛汤中，不仅化开冰霜，让小牛汤也更好吃，焖蹄也有了牛肉的润色，更加香，味道很经典。
Ps.小资和不接受差环境的人请远离
招牌必点面：麻酱面+焖蹄+小牛汤



第7家、大肠面【上海第一大肠面】
地址: 卢湾区复兴中路59号(吉安路东台路间) 查看交通信息
电话: [phone]
美食攻略：
敢把“大肠”这样的“下水货”当店名的上海仅此一家，大肠特色酥、糯、香、有嚼头。
做香糯的大肠不难，但是做能嚼10多口的大肠，上海除了这家，很难再找出第二家了，嚼一下，满足一下！嚼一下，欢畅一下！！嚼一下，幸福一下！！！
Ps.不喜欢肚脏类的人就别去咯
招牌必点面：大肠面+烤麸+辣肉



第8家、鸿瑞兴(徐汇店)【好面、好汤、好焖肉】
地址: 徐汇区中山南二路1500号东亚大厦1-3楼(上海体育场运动员之家内)
美食攻略：
鸿瑞兴是有很多东西吃的，楼上炒菜，楼下点心，还有熟菜，当然，既然说到面，就是一楼了。
鸿瑞兴的面，最出名的就是焖肉面了，面上来，把小碟中的焖肉掩埋于面下，先喝口红汤，是高汤，再吃口细面，苏面是纤细的，宛若一个江南女子，又似那女子在雨巷中轻扭的腰。巷子中的雨就是浓浓的高汤。那纤细的腰是柔 软而富有弹性的， 两、三分钟后，把焖肉捞上来，横的咬下去，闭着眼，好，好肉！有一点点烟熏的感觉。肥瘦相间，再映寸着那点皮，极妙。一口肉，一口面，一口汤，芸芸众生，凡夫俗子，又有何求！
招牌必点面：焖肉面



第9家、宝泰面馆【素鸡+现炒大肠，绝配！】
地址: 卢湾区瞿溪路1072弄1号(近鲁班路) 查看交通信息
美食攻略：
有点年头的面馆，店里飘出的香味老远都闻得到。
最爱他们家的大肠面，超大的碗，红汤为底，倒进现炒的大肠，再加块素鸡，甜甜鲜鲜的，味道真的叫嗲。
不过，小店价格有点“贵”，环境和服务也不敢恭维，吃的人还是“特别多”。
招牌必点面：大肠面+素鸡



第10家、云曦小吃【腐乳肉+鸭腿+糖醋小排，味道太嗲】
地址: 静安区山海关路296号(近成都北路) 查看交通信息
美食攻略：
标准的夫妻老婆店，老头门口收钱，老太在后厨配面，每天限量烧一定的浇头，卖完即止。
小店的招牌，理论上应该是焖肉、焖蹄，但是，自从老板开始烧腐乳肉后，招牌变成腐乳肉面了，腐乳肉炖的非常非常入味，每次问阿姨秘方是啥，阿姨都笑笑不肯说活，看来是有秘方，叫碗干挑面，拌点甜甜的腐肉酱汁，咬一口带软骨的腐乳肉（瘦肉带骨需提前预定，小编经验11点半后定，肯定都是肥肉了），真的叫外婆烧出来的味道，香！
特色浇头：礼拜一，鸭腿，礼拜二，腐乳肉，礼拜三，糖醋小排，礼拜四，腐乳肉，礼拜五，百叶结烧肉。
招牌必点面：腐乳肉面、酱鸭腿面

所有跟帖： 

• 阿娘面不说了，复兴路大肠面干挑很苦役额 -小宁波♂- ♀ (0 bytes) () 07/23/2010 postreply 04:04:10

• 不过我还是最喜欢交大门口的小乐惠，20年前是我的最爱 -凤凰小城- ♂ (28 bytes) () 07/23/2010 postreply 04:09:37

• 同济食堂也苦役额，小灶炒菜很灵的 小乐惠没吃过 -小宁波♂- ♀ (18 bytes) () 07/23/2010 postreply 04:12:14

• 看来你是混五角场的。 -凤凰小城- ♂ (0 bytes) () 07/23/2010 postreply 04:14:13

• 虹口公园白相额 -小宁波♂- ♀ (0 bytes) () 07/23/2010 postreply 04:51:00

• 现在流行彩色小笼包了 红的绿的颜色的小笼包 据说老灵额 -小宁波♂- ♀ (0 bytes) () 07/23/2010 postreply 04:13:07

• 番禹路门口那个小乐惠吧，我喜欢他们的小笼包和锅贴 -JaneYu- ♀ (112 bytes) () 07/24/2010 postreply 15:55:33

• 没看懂， 阿娘面到底好不好？ 后面那几个字啥意思？ -我怕长皱纹呀- ♀ (0 bytes) () 07/23/2010 postreply 06:36:30

• 阿娘面好吃的，后面 苦役的 就是上海话 可以的，非常不错的 ：） -小宁波♂- ♀ (0 bytes) () 07/23/2010 postreply 06:47:59

• 可以的。意思是不错。 -xuecheng- ♂ (0 bytes) () 07/24/2010 postreply 09:48:23

• 阿娘面已经没有了。 -20146- ♀ (0 bytes) () 07/23/2010 postreply 06:36:42

• 黄鱼面还有的吃，还有黄鱼馄饨 黄鱼春卷 -小宁波♂- ♀ (0 bytes) () 07/23/2010 postreply 06:48:50

• Too late, just came back :((( -jojo1971- ♀ (0 bytes) () 07/23/2010 postreply 05:17:00

• 阿娘面馆我是不去了，有次路过看到小工把洗衣粉倒到咸菜里 -crismum- ♀ (0 bytes) () 07/23/2010 postreply 15:29:07