野菜玉米饼子，两顿晚餐和其它

越来越懒惰了，今天终于打起点精神来私房了。照片都是很随意照的，很羡慕高手的制作，永远的那么严谨，漂亮，不知哪年我才做得到。



买了一包粗玉米粉（polanta),本来是要做别的，突发奇想做了这个不西不中的野菜玉米饼子。原方子是西式的，荠菜是我加的，挺好吃的，也很简单。

材料：粗玉米粉一杯，水4杯，鸡粉1小勺，冰冻荠菜1包，芝士碎（tasty or mossaralla 加些pameana) 1杯
做法：冰冻荠菜解冻，攥干水分，在开水里快速炒一下（保持绿色），攥干切段待用。水，鸡粉和玉米饭放在锅里边加热边搅拌，至煮成浓稠的玉米糊糊，加芝士碎，搅拌至溶化，加处理好的荠菜搅匀，放在模具里，放凉，保存在冰箱里，吃时切厚片，加少许油煎至金黄即可。

半成品



野菜玉米饼子


小鱼花生


这个小鱼花生是用买来的瓶装香辣豆豉小鱼仔（台湾的唯宝牌）加炸熟的花生和葱段拌成的，极好吃，最近吃了几罐了。

和私房那谁学的吞拿鱼罐头海苔鱼松，比买来的更松脆和鲜香



糯米卷



晚餐1



三文鱼烧豆泡


酸菜粉丝


清炒西兰花


晚餐2——不是立春也想吃春饼



春饼



酱爆肉丝


干煸牛柳丝


绿豆芽炒韭菜




这个星期天是悉尼美食黑社会的聚会日子，有愿意参加的发个悄悄话吧，我会通知详细的时间和地址。



野菜玉米饼子，两顿晚餐和其它

所有跟帖： 

• 就这手艺还不算高手？太谦虚了吧。 -Expresso- ♀ (0 bytes) () 09/03/2010 postreply 09:24:36

• 野菜玉米饼子颜色很漂亮，喜欢嫩家餐具～～ -生活七味- ♀ (0 bytes) () 07/04/2010 postreply 22:13:20

• 你要馋死我呀？！ 回复：野菜玉米饼子，两顿晚餐和其它 -泰凉- ♂ (0 bytes) () 07/04/2010 postreply 23:26:01

• 回复：野菜玉米饼子，两顿晚餐和其它 -awen1900- ♀ (56 bytes) () 07/05/2010 postreply 01:14:51

• 菜好片靓啊。。。。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 07/05/2010 postreply 01:16:27

• 半co：菜好，片靓，碗美，人爽。。。。 -catherin03- ♀ (0 bytes) () 07/05/2010 postreply 04:30:15

• 那些盘盘碗碗的太吸引眼球了。 -玫的心情料理- ♀ (0 bytes) () 07/05/2010 postreply 04:28:08

• 菜好，餐具也好，好看～ -千与.千寻- ♀ (0 bytes) () 07/05/2010 postreply 04:29:16

• 好香啊~~ -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 07/05/2010 postreply 04:45:19

• 能介绍一下糯米卷的做法吗？谢谢 -乐乐柔板- ♀ (0 bytes) () 07/05/2010 postreply 05:43:40

• 刚回来看帖子，不知你会不会回来看呢？糯米泡12个小时 -爱吃不懒做- ♀ (230 bytes) () 07/05/2010 postreply 20:42:11

• 都很诱人，俺这口水。。。。。。 -从前有个山- ♀ (0 bytes) () 07/05/2010 postreply 07:41:07

• 高手的制作！ -紫若涵- ♀ (0 bytes) () 07/05/2010 postreply 08:30:16

• 漂亮，盘子也很精致！ -婪妈- ♀ (0 bytes) () 07/05/2010 postreply 11:27:02

• 哇,都好吃,糯米卷好新颖. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 07/05/2010 postreply 11:30:47

• 太能干了！想去悉尼投奔黑社会了。 -MaggieQ.- ♀ (0 bytes) () 07/05/2010 postreply 14:12:06

• 个个看着都香 -lauraonline- ♀ (0 bytes) () 07/05/2010 postreply 14:13:23

• 礼拜天咱能吃到您这美食不，期待哇～～～ -悉尼娃娃- ♀ (0 bytes) () 07/06/2010 postreply 18:57:50