大妈好, 刚给Rose这个,是我常用来做包子馒头的,

来源: suezi-q 于 2010-07-02 17:22:04 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (450 bytes)
本帖于 2010-07-04 04:58:36 时间, 由普通用户 毛毛-妈 编辑
回答: 长周末了, 开心, 来几个小吃, 清点存货 由 suezi-q 于 2010-07-02 16:49:29

牛奶或水, 1 1/2 杯,(牛奶会白白胖胖的),
橄榄油,1 TB
中筋面粉, (all purpose flour), 3 1/2 杯,
糖, 2TB, 2汤勺,
发泡粉,baking powder, 2 tsp,茶勺,
酵母粉, 2茶勺,

就按这个顺序加到面包机的筒里,
按dough 挡, 约 1,5小时就发好面了,

拿出来, 马上就可以包馅, 包完后, 放在你那个竹盘里,撒点面粉在上面,防粘, 包子之间要留2寸, 盖上一块干布, 让它们醒 45-60分钟, 会发到1.5 - 2 倍大, 水烧开, 上笼蒸15分钟, 关火, 歇5分钟, 开盖,就好了.

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• thanks suezi-q. -大媽豬- ♀ 给 大媽豬 发送悄悄话 大媽豬 的博客首页 (0 bytes) () 07/02/2010 postreply 19:23:13

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