上周我做了烤鸡（自己发明的方子）

将鸡肉用蜂蜜和李锦记排骨酱，一点点盐和鸡粉抹匀（盐一定要少放），放冰箱腌一晚上。

第二天取出，平底锅中抹黄油，将鸡肉两面煎变色，煎的时候要用力压，挤出水份。

然后包上锡纸，放入烤箱20—30分钟，我记得好像是320华氏度。

烤好后，稍凉点，切成条状。

我上周是招待一个朋友的孩子，大约20岁，卷越南米饼的时候吃的，他平时嘴很叼，不爱吃肉（汉堡除外），但他给我的鸡肉极大的肯定。3快鸡胸几乎都被他一个人吃了。空嘴吃味道也非常好。

所有跟帖： 

• 以前在中国的时候，我阿姨还用杏脯和鸡肉一起炒过，非常好吃，不过我不知道方子，希望你可以查到。 -judyshi- ♀ (0 bytes) () 06/24/2010 postreply 19:48:19