回复：大师作品！酱丁找了很久，总算有人做了，多谢！

谢谢你的夸奖和喜欢，我也是第一次做这个菜。寻觅着大学时酱丁配光面的记忆，回味着老妈出色的手艺和关爱。
这个菜从头到尾都没有大火爆炒，有点只是小火的温馨。老妈的酱丁颜色比我的深，因为要配白饭或光面，所以，酱用得比较多，而现如今讲究少盐，我就把这道浓郁的家常菜做得清淡些许。

所有跟帖： 

• 这几个菜都很漂亮。我死活做不出浓油赤酱的。 -老恐龙- ♀ (12 bytes) () 06/21/2010 postreply 05:09:29

• 要舍得放糖，问题是你恐怕吃甜的不行 -纳兰- ♀ (0 bytes) () 06/21/2010 postreply 08:56:36

• 这是我的死穴 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 06/21/2010 postreply 08:59:02

• 就像吃辣是我的死穴一样 -纳兰- ♀ (0 bytes) () 06/21/2010 postreply 10:02:05

• 老抽和糖，收汁。 -作品之外- ♂ (0 bytes) () 06/22/2010 postreply 00:19:03