急切求教:粽子用的糯米到底是该泡还是不该泡?

端午节前夕,经过深入潜水,学习了多种包粽子的帖子,百花齐放,姹紫嫣红,信心倍增。。。最后纠结在粽子用的糯米到底是该泡还是不该泡?有人说需要泡过夜,有人说泡3-4小时,有人说一定不要泡,泡还是不泡呢???_:$

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回复:急切求教:粽子用的糯米到底是该泡还是不该泡? -willie1018- 给 willie1018 发送悄悄话 (24 bytes) () 06/13/2010 postreply 22:00:38

我认为也应该要泡。 -淡淡的思念- 给 淡淡的思念 发送悄悄话 淡淡的思念 的博客首页 (0 bytes) () 06/13/2010 postreply 22:07:21

嗯,泡过得更好! -ilj84- 给 ilj84 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/14/2010 postreply 05:50:32

不泡更好!我今天包了,很好 -Jesslulu- 给 Jesslulu 发送悄悄话 Jesslulu 的博客首页 (0 bytes) () 06/13/2010 postreply 22:19:54

如果泡了(2小时足够),绳子一定要扎得紧一点。 -Jesslulu- 给 Jesslulu 发送悄悄话 Jesslulu 的博客首页 (0 bytes) () 06/13/2010 postreply 22:39:43

我妈妈都是泡米的,我也跟着。。。 -OregonRain- 给 OregonRain 发送悄悄话 OregonRain 的博客首页 (0 bytes) () 06/13/2010 postreply 22:27:13

泡一下比较好,不要时间太长. 圆糯米一定要泡, 长的可以不泡. -偶尔峥嵘- 给 偶尔峥嵘 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/13/2010 postreply 22:41:26

没什么大关系,泡就少煮一会,没泡就多煮一会。 -稻穗儿- 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 (0 bytes) () 06/13/2010 postreply 23:29:05

我不泡的。包的送也不会漏。 -老恐龙- 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (0 bytes) () 06/14/2010 postreply 01:23:14

这个太重要了,又省了一道工序!谢谢龙姐 -什刹海- 给 什刹海 发送悄悄话 什刹海 的博客首页 (0 bytes) () 06/14/2010 postreply 01:28:40

无皮绿豆也不用泡 -老恐龙- 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (0 bytes) () 06/14/2010 postreply 03:13:55

不泡会比较实,泡了比较绵软,看个人口味吧!我是泡过夜的,喜欢软烂的糯米,但是捆线要紧 -小悠茶茶- 给 小悠茶茶 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/14/2010 postreply 06:01:22

不泡 -家家123- 给 家家123 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/14/2010 postreply 06:38:26

喜欢结实有嚼劲就别泡,各地粽子差别太大了,看你小时候习惯吃哪类的 -渥村百姓- 给 渥村百姓 发送悄悄话 渥村百姓 的博客首页 (0 bytes) () 06/14/2010 postreply 06:59:23

我喜欢瓷实的。不喜欢松松烂烂的 -老恐龙- 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (0 bytes) () 06/14/2010 postreply 07:23:27

同感 -Jesslulu- 给 Jesslulu 发送悄悄话 Jesslulu 的博客首页 (0 bytes) () 06/14/2010 postreply 07:27:27

松松烂烂是不会包,跟泡没关系。 -thehuanhuan- 给 thehuanhuan 发送悄悄话 (34 bytes) () 06/14/2010 postreply 07:57:55

回复:急切求教:粽子用的糯米到底是该泡还是不该泡? -口清派海- 给 口清派海 发送悄悄话 (56 bytes) () 06/14/2010 postreply 07:42:22

欢迎去我家看看。http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200904&post -从前有个山- 给 从前有个山 发送悄悄话 从前有个山 的博客首页 (66 bytes) () 06/14/2010 postreply 07:56:52

全米的泡一会, 肉粽我是不泡的。 -greenonion- 给 greenonion 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/14/2010 postreply 08:04:41

我泡了一下,好像不泡也可以。 -我爱栀子花- 给 我爱栀子花 发送悄悄话 我爱栀子花 的博客首页 (0 bytes) () 06/14/2010 postreply 08:07:59

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