原创:蒸饭裹油条

来源: 婪妈 2010-03-31 09:27:56 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1916 bytes)
本文内容已被 [ 婪妈 ] 在 2010-04-01 04:48:42 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.
在坛子里搜了半天没结果,就原创了一把。

又做了油条:

方子在这里,就不重复了。

可事实上,它们才是促使我做油条的最大动力:

家乡早点——蒸饭裹油条。左边是普通白米饭包的,右边是糯米版的,不知为什么是黄黄的。对比完这个,我立刻决定弃糯米用白饭了,虽然糯米的确很香。随手又做了几个白饭的:


材料:
A、油条
B、煮熟的米饭
C、芝麻馅:将芝麻炒熟,进搅拌机里打碎,放入碗里加白糖拌匀。
D、屉布
E、勺子

做法:
1、屉布打湿,放在案板上,挖一大块米饭落到布的中间。手上或者勺子上沾点水,把米饭压平,尽量压成长方形。
2、沿着米饭的中线铺芝麻馅,然后取一根油条压上,中间象裹寿司那样地卷着,左右两边象包糖一样地卷。
3、布卷打开,两手合拢握住蒸饭向中间捏捏紧。

记得小时候,冬天的早晨喜欢赖床,经常来不及吃早饭。爸爸总是会给几张毛票去买着吃。最喜欢奔到巷口的那个小摊点,买个热乎乎的蒸饭。一边捏着一边啃,非常丐样地吃到校门口,然后拍拍手满足地踱进教室里去。那时候,手脚暖和着,肚子也饱了。

再后来,煎饼果子取代了蒸饭,成为早点摊的新宠。同是油条衍生品,煎饼的内涵要丰富的多,选择余地大,让人一下就爱上了它。来个简易版的:

打一个鸡蛋,洒上葱花,加根油条裹起来就可以了。

吃完了朝思暮想的它们,下面就要变、变、变了:

1、饭团


2、裹一个甜味寿司


刚切开寿司,娃的小黑手就伸过来了,所以到切完的时候就只剩下一半了。


3、油条变形~

能看的出来是什么形状的吧?

谢谢观看!

(完)

所有跟帖: 

很有新意,赞。 -1234567H2O- 给 1234567H2O 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/31/2010 postreply 09:40:54

谢谢!就是解个馋哪~ 回国买都买不到,只能自己做了。 -婪妈- 给 婪妈 发送悄悄话 婪妈 的博客首页 (0 bytes) () 03/31/2010 postreply 09:51:44

婪妈的孜孜不倦的精神可嘉 -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 03/31/2010 postreply 12:43:15

这可是我家乡人常吃的'糍饭'. 里面还可以加些肉松,榨菜来提鲜 -灰色地段- 给 灰色地段 发送悄悄话 (10 bytes) () 03/31/2010 postreply 09:52:16

看来大家都有吃啊~ 我只吃过甜的,下次要试咸的。 -婪妈- 给 婪妈 发送悄悄话 婪妈 的博客首页 (0 bytes) () 03/31/2010 postreply 09:58:55

这是我的最爱了,加雪菜和肉松。 -凤凰小城- 给 凤凰小城 发送悄悄话 凤凰小城 的博客首页 (0 bytes) () 03/31/2010 postreply 09:55:00

听起来很好吃,要想法试一下。 -婪妈- 给 婪妈 发送悄悄话 婪妈 的博客首页 (0 bytes) () 03/31/2010 postreply 10:01:05

我还是要吃糯米的 :))) -佳佳妹- 给 佳佳妹 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/31/2010 postreply 10:49:06

好饿呀。 -y2001- 给 y2001 发送悄悄话 y2001 的博客首页 (0 bytes) () 03/31/2010 postreply 10:52:48

上海人再加榨菜碎就是有名的“粢饭团” -好吃狗- 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 03/31/2010 postreply 10:52:52

超喜欢这个。胃不好不能吃糯米,吃白饭就很幸福咯 -慕容琪雪- 给 慕容琪雪 发送悄悄话 慕容琪雪 的博客首页 (0 bytes) () 03/31/2010 postreply 10:53:57

在国内时一二都吃过。那时候早点还是更喜欢肉包子 -糊涂蛋- 给 糊涂蛋 发送悄悄话 糊涂蛋 的博客首页 (14 bytes) () 03/31/2010 postreply 11:33:33

我喜欢糯米嗒:D -糍饭团- 给 糍饭团 发送悄悄话 糍饭团 的博客首页 (0 bytes) () 03/31/2010 postreply 12:34:27

我原来早饭常吃糯米饭裹油条,但裹上层黄豆粉。 -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 03/31/2010 postreply 12:35:55

请教一下,做寿司是不是一定要那个竹子裹米的? -来了- 给 来了 发送悄悄话 (38 bytes) () 03/31/2010 postreply 12:51:21

要是米饭在外面的,铺个保鲜膜用布卷卷就可以了。紫菜外皮的,用竹帘子要方便些。 -婪妈- 给 婪妈 发送悄悄话 婪妈 的博客首页 (0 bytes) () 03/31/2010 postreply 20:31:07

回复:原创:蒸饭裹油条 -Stillbelieve- 给 Stillbelieve 发送悄悄话 (144 bytes) () 03/31/2010 postreply 14:03:13

你开店,我天天光顾!!!!! -开心!- 给 开心! 发送悄悄话 开心! 的博客首页 (0 bytes) () 03/31/2010 postreply 14:37:16

呵呵,那个工程太大了,小打小闹吃得开心就行了。 -婪妈- 给 婪妈 发送悄悄话 婪妈 的博客首页 (0 bytes) () 03/31/2010 postreply 20:38:14

外卖,邮购不?? -Stillbelieve- 给 Stillbelieve 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/31/2010 postreply 16:34:34

又逗我开心,真的很开心,谢谢了! -婪妈- 给 婪妈 发送悄悄话 婪妈 的博客首页 (0 bytes) () 03/31/2010 postreply 20:39:23

很喜欢。 -毛毛-妈- 给 毛毛-妈 发送悄悄话 毛毛-妈 的博客首页 (0 bytes) () 03/31/2010 postreply 16:40:22

谢谢毛毛妈!在挖班长香酥烧饼的方,希望周末能交出作业来。 -婪妈- 给 婪妈 发送悄悄话 婪妈 的博客首页 (0 bytes) () 03/31/2010 postreply 20:41:42

爱吃!一直没勇气做油条 -yourslittlefox- 给 yourslittlefox 发送悄悄话 yourslittlefox 的博客首页 (0 bytes) () 03/31/2010 postreply 17:12:07

花样好多,喜欢蒸饭裹油条~~ -生活七味- 给 生活七味 发送悄悄话 生活七味 的博客首页 (0 bytes) () 03/31/2010 postreply 17:48:06

我们家乡就叫它糯米包油条。长得一样呢! -我住多伦多- 给 我住多伦多 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/31/2010 postreply 18:26:21

油条也能做出这么多花样,佩服... -小不点点儿- 给 小不点点儿 发送悄悄话 小不点点儿 的博客首页 (0 bytes) () 03/31/2010 postreply 18:26:29

谢谢大家喜欢!又得了好多创意,下次多变些花样请大家吃~ -婪妈- 给 婪妈 发送悄悄话 婪妈 的博客首页 (0 bytes) () 03/31/2010 postreply 20:28:14

煎饼果子里加点辣酱更好吃.我要去买春卷皮来做煎饼果子 -sunleaf- 给 sunleaf 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/01/2010 postreply 06:30:31

看着好好吃 -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 (0 bytes) () 04/01/2010 postreply 06:38:43

这不是上海的瓷饭团吗,太想念了,馋死了 -cherrycen- 给 cherrycen 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/01/2010 postreply 15:44:50

喜欢.变型油条!真能想出来啊.佩服. -zacao- 给 zacao 发送悄悄话 zacao 的博客首页 (0 bytes) () 04/02/2010 postreply 06:08:13

南京老乡???想死糯米包油条了。 -韩迷- 给 韩迷 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/02/2010 postreply 06:20:33

南京老乡???。我我也是在南京就好这一口 -kallen- 给 kallen 发送悄悄话 kallen 的博客首页 (0 bytes) () 04/02/2010 postreply 13:13:21

寺哎寺哎,啃了个压腿就叫给你们认出来了,真难为情死了! -婪妈- 给 婪妈 发送悄悄话 婪妈 的博客首页 (0 bytes) () 04/03/2010 postreply 10:54:16

回复:寺哎寺哎,啃了个压腿就叫给你们认出来了,真难为情死了! -misswater- 给 misswater 发送悄悄话 misswater 的博客首页 (40 bytes) () 04/17/2010 postreply 17:59:55

真巧,我早上做的就是糯米包油条 -都来拉米- 给 都来拉米 发送悄悄话 都来拉米 的博客首页 (0 bytes) () 04/02/2010 postreply 17:33:58

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