XO酱豆腐酿、鲑鱼炒饭、super蛋饺

XO酱豆腐酿

材料：猪肉碎、炸油豆泡

做法：

1、猪肉碎用姜茸、葱末、盐、生抽、生粉拌匀。

2、将肉末塞到油豆泡里，将XO酱浇在酿豆腐上。

 

 

3、蒸15分钟左右至熟。

 

 

 

注：XO酱是用干贝（瑶柱）、火腿、虾米、大蒜、辣椒等食材制作的一种调味料，可做调味料炒菜炒饭，也可做蘸料食用。

 
 

鲑鱼蛋炒饭    LG对生三文鱼非常地情有独钟，但我和女儿却一点也不敢碰生的东西。两个月前老公有事回国，好长一段日子后，清理冰箱，发现留在冰箱里的一块三文鱼静静地躲在角落里像被遗弃了一样，不忍心将它抛弃，于是将它切成小块拌上黑胡椒粉，料酒，盐，蒜粉，在油里炸熟，再将前日的剩饭和鸡蛋炒了，拌点切碎的芫荽，给女儿带去上学当了午饭，总算没有浪费掉。

 

super蛋饺

之所以是super的，是因为没有像平时做蛋饺那样一个个地慢慢煎，而是一股脑地做成一个特大型号，超级快速、超级大个，也超级懒惰，因此称之为super蛋饺.

 

 

 

 

 

 

做法：

1、蛋液在锅里摊开。

 

 

2、放入炒好的肉末（炒前用盐、酱油、生粉拌匀）

 

3、合起来再煎一会。

 

浇一点茄汁搭配吃更美味。

所有跟帖： 

• 第一次抢个沙发 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 03/15/2010 postreply 09:05:03

• 哈，够早的。 -吃透透- ♀ (0 bytes) () 03/15/2010 postreply 09:06:59

• 老板不在，可以到处逛逛。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 03/15/2010 postreply 09:08:33

• 羡慕。 -吃透透- ♀ (0 bytes) () 03/15/2010 postreply 09:09:03

• SF，呀迷～～～ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/15/2010 postreply 09:05:23

• 这个早餐不错吧。 -吃透透- ♀ (0 bytes) () 03/15/2010 postreply 09:08:33

• 炒饭太诱人了~~~~~~~~ -桜- ♀ (0 bytes) () 03/15/2010 postreply 09:10:27

• co：炒饭太诱人了~~~~~~~~ -玫的心情料理- ♀ (0 bytes) () 03/15/2010 postreply 16:33:45

• 巧手妈妈 -tylenol- ♀ (0 bytes) () 03/15/2010 postreply 09:11:04

• 腐败版的酿豆腐！ -游走四方的鱼- ♀ (0 bytes) () 03/15/2010 postreply 09:21:54

• 喜欢豆腐酿，爱吃ＸＯ酱 -佳佳妹- ♀ (0 bytes) () 03/15/2010 postreply 09:50:47

• 看着真香啊！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 03/15/2010 postreply 09:54:14

• 我在中餐馆里吃到XO酱炒的菜，味道很鲜美，你可真勤快，做了这么多好吃的 -星荷- ♀ (0 bytes) () 03/15/2010 postreply 15:33:46

• super蛋饺像山寨版的Omelet.真好玩儿 -小艾妈妈- ♀ (0 bytes) () 03/15/2010 postreply 15:59:56

• 哈哈，对，我老公也这么说。 -吃透透- ♀ (0 bytes) () 03/15/2010 postreply 20:11:51

• 很好吃。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 03/15/2010 postreply 16:26:53

• XO酱豆腐酿、鲑鱼炒饭、super蛋饺yummy!! yummy~~~~~~ -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 03/15/2010 postreply 16:52:47

• super蛋饺给我的启发太太太巨大鸟~~~干吗一直在小蛋饺上纠结 -南木香- ♂ (0 bytes) () 03/15/2010 postreply 17:30:50

• 那是给懒人的做法。哈。 -吃透透- ♀ (0 bytes) () 03/15/2010 postreply 20:12:49

• 有时间要试一下XO酱豆腐酿 -生活七味- ♀ (0 bytes) () 03/15/2010 postreply 17:32:46

• 很棒，最喜欢 XO酱豆腐酿了。 -从前有个山- ♀ (0 bytes) () 03/15/2010 postreply 17:38:51

• XO酱做得太好啦! -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 03/15/2010 postreply 22:21:45

• 啧~啧~ 家常菜也这么美观，太赏心悦目廖~ -婪妈- ♀ (0 bytes) () 03/16/2010 postreply 14:07:50