元宵节又做了一个很简单的晚餐

元宵节又做了一个很简单的晚餐,


清蒸龙利鱼,

用了两条1.5LB大的鱼, 也是蒸了10分种,




烤鸭,

买的, 以前都是让店里剁块, 这次跟大妈学, 不要他们切, 回来再烤一下, 皮再烤出点油, 再烤脆点, 用馒头,甜面酱,葱, 像吃北京烤鸭似的, 不比泊克里的丰年的差. 而且一鸭四吃, 一点都不浪费,




馒头夹,




鸭油炒小白菜,

鸭子烤出来的油炒的, 这是第二吃,




汤,

用了耗干, 马兰头干, 鸡汤炖的, 好鲜.




桂花酒酿年糕,

用了自己做的酒酿和椰汁年糕切成方块, 懒人的汤团,




第二天剩的鸭又充分利用.

鸭肉炒四季豆,

剩的鸭肉切丝炒的, 还用了店里给的烤鸭汁, 加了jalapeño辣椒, 第三吃,




粉丝炒肉丝,

本来粉丝是放鸭架汤里的, 结果怕汤喝不完, 就没放, 肉丝也是要炒豆角的, 结果鸭架上拆的肉够炒豆角的, 就炒在一起, 用了辣豆瓣酱炒, 有点像马蚁爬树.




鸭架白菜汤-

第四吃, 鸭骨架做汤, 尽量把油撇干净.




厉害吧, 这年头日子越来越会过了, 哈哈…

所有跟帖： 

• S......F? 好吃好喝。 -爱吃不懒做- ♀ (0 bytes) () 03/02/2010 postreply 21:18:14

• 真厉害！馒头夹好有型呐~ -婪妈- ♀ (40 bytes) () 03/02/2010 postreply 21:22:57

• 是滴,上海带来的. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 03/02/2010 postreply 21:34:26

• sue姐忒有才了！看这只鸭子被你给消遣的！ -小艾妈妈- ♀ (0 bytes) () 03/02/2010 postreply 21:23:14

• 我也觉得我很会持家的吗. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 03/02/2010 postreply 21:35:44

• 丰年！你不说我都忘了！ -ragtimefox- ♀ (56 bytes) () 03/02/2010 postreply 21:25:27

• 他们的拉皮很棒哦, 什么时候来这里呀? 我做给你吃. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 03/02/2010 postreply 21:30:09

• 恩，是的，好像去那里的都会点一样 -ragtimefox- ♀ (58 bytes) () 03/02/2010 postreply 21:35:43

• 啊? 过门不入,要打PP滴,你常去湾区吗? -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 03/02/2010 postreply 21:37:17

• 很久没去了 -ragtimefox- ♀ (28 bytes) () 03/02/2010 postreply 21:53:33

• 好吃，夹馍烤鸭咱一定得试试。 -小小爱茉莉- ♀ (0 bytes) () 03/02/2010 postreply 21:27:55

• 直得试试。 -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 03/02/2010 postreply 21:39:23

• Sue 姐姐厉害！ -丑天使- ♀ (0 bytes) () 03/02/2010 postreply 21:51:12

• 买来的烤鸭是不能再烤的，会越来越干的。 -hudiemi- ♂ (52 bytes) () 03/02/2010 postreply 22:19:28

• 未必,看你怎么烤了. 烤箱预热5分钟,鸭子进炉烤几分钟关火. -老恐龙- ♀ (26 bytes) () 03/03/2010 postreply 00:34:15

• 对，要看温度设定和时间。我也一直买回来去骨再重新烤一下加热的，不会很干，还能去油。 -丑天使- ♀ (0 bytes) () 03/03/2010 postreply 00:41:22

• 兴好我现在不饿，要不就是今夜不眠夜了。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 03/02/2010 postreply 22:21:38

• 我也想吃，龙利鱼英文怎么说~ -爱猫的桃子- ♀ (0 bytes) () 03/02/2010 postreply 22:25:29

• 上面写的,rex sole, 很薄很大的比目鱼. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 03/03/2010 postreply 16:58:55

• 这叫很简单！！！！！！！！！！？？？？？？？？吐血挠墙去。。。。 -桜- ♀ (0 bytes) () 03/03/2010 postreply 00:43:57

• 吐血挠墙中。。。。 -jingutierrez- ♀ (0 bytes) () 03/03/2010 postreply 03:16:06

• 超厉害，会过日子。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 03/03/2010 postreply 04:37:49

• co：超厉害，会过日子。 -玫的心情料理- ♀ (0 bytes) () 03/03/2010 postreply 17:11:50

• 好 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 03/03/2010 postreply 06:19:28

• Sue 姐的烤鸭夹馍看得让人流口水 -学学学- ♂ (0 bytes) () 03/03/2010 postreply 07:27:41

• 不简单吧。。。烤鸭再烤一下，学习了！ -morningLV- ♀ (0 bytes) () 03/03/2010 postreply 08:33:23

• 真会做啊!能干! -OregonRain- ♀ (0 bytes) () 03/03/2010 postreply 09:25:46

• 瞧这日子过得忒滋润了！ -太阳草- ♀ (0 bytes) () 03/03/2010 postreply 10:00:12

• 这也叫“简单”吗？ -吃透透- ♀ (0 bytes) () 03/03/2010 postreply 10:04:25

• 這叫简单的晚餐??太豪了!!I like it very much!! -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 03/03/2010 postreply 11:56:33

• CO:這叫简单的晚餐??太豪了!!I like it very much!! -生活七味- ♀ (0 bytes) () 03/03/2010 postreply 18:38:49

• 你这个鸭子吃得划算，充分利用。还叫简单阿？.......... -小不点点儿- ♀ (0 bytes) () 03/03/2010 postreply 12:55:19

• 哪里可以买到龙利鱼?是活的还是冻的？ -foodlover123- ♀ (0 bytes) () 03/03/2010 postreply 14:33:35

• 我们这里的大华超市, 是很新鲜的鱼,清蒸很棒,肉质很滑嫩. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 03/03/2010 postreply 17:05:56

• ***一并谢谢大家了!!! -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 03/03/2010 postreply 17:07:16

• Sue JJ巧手持家啊~厲害!! -爱厨- ♀ (0 bytes) () 03/04/2010 postreply 04:47:42