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芹菜：叶子揪掉不用。杆子洗干净，用菜刀切手指头宽的小段，再用Food Processor切，不要一直切，按一下两下，看情况再决定要不要再切几下。千万别切太碎了，做馅狠难吃。
白菜：我也切不好，所以彻底不用Food Processor切了，感觉水太多。反正我从来不喜欢单纯的白菜馅，因为白菜本身没什么味道，只是便宜而已，所以一般要和芹菜或者其他菜一起做馅才好吃。
卷心菜：不要把叶子揪下来，相反，直接以中间的根为中心，切个7，8块，然后去根，用水冲冲，注意整个过程中保持每块的完整。用Food Processor切片的刀头，把每块都切成丝。然后换切碎末的刀头，稍微切几下，就好了。

所有跟帖： 

• 这个东西本来就不好用，也不知道谁设计的 -车水马龙- ♀ (0 bytes) () 02/21/2010 postreply 08:25:59

• 没想到中国人会用. 这个东西不适合中国人用 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 02/21/2010 postreply 08:40:57

• 我觉得挺好用的，大大缩短了做饺子馅的时间，我最烦剁馅了。 -田螺姑娘- ♀ (48 bytes) () 02/21/2010 postreply 11:57:26

• 用Food Processor粉碎前切的块尽量小，然后再粉碎。 -mnlk- ♂ (0 bytes) () 02/21/2010 postreply 10:15:17