不知道蒸前你是否拌匀, 我的经验是,

来源: 孑孓^0^ 于 2010-01-11 16:54:42 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (122 bytes)
回答: 在冰箱里能存放2周， 由 孑孓^0^ 于 2010-01-11 13:57:24
用手很难做到搅拌均匀, 所以用FOOD PROCESSOR.蒸或微薄炉加工好以后, 要反复压, 这一步骤想来就是为了让年糕更均匀, 平整和有嚼劲.
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