美国这里的盐多是矿物盐（从盐井里开采出来的），也有一些

海盐。

我不知道矿物盐和海盐相比哪个更好一些。不过环保学里面是认为海盐更好一些，原因的海盐的制盐工艺相对来说更简单一些，对环境破坏少些。盐井的开采对环境破坏比较大一些

至于豆制品，我们基本都是买有机的，这样应该能最大限度的减少添加剂的使用了。我还打算自己学做豆腐呢

所有跟帖： 

• 对了，豆腐类的我很少吃，喝豆浆，我常煮杂豆（6-7种颜色的有机豆子） -smeagol1- ♀ (32 bytes) () 12/19/2009 postreply 19:49:02

• 适当吃点有机的没有太大关系的。我们大概是一周一次的样子 -woth- ♀ (86 bytes) () 12/19/2009 postreply 20:56:45