玫瑰家园小厨房--山寨酱肉丝墨西哥卷

今天来个中西合璧的山寨酱肉丝墨西哥卷，因为玉米饼是在美国超市买的，方便简单，不过，较的好方法是用1:1的面粉和水搅拌起筋（看美食DVD），擦在锅上兜一圈，烤成圆薄饼，LD要上班，我来不及搞，就采用这个简单懒人方法了。

材料：

猪肉（Port Loin）、红萝卜、黄萝卜、紫包心菜、西芹、大头葱和洋葱（材料可以自己配，偶忘了买黄瓜了，本来黄瓜是最好的配料了）。

配料：甜面酱、海鲜酱。

 

 方法：

一、把红萝卜、黄萝卜和芹菜焯一下水，这步不做也行；

二、肉切成丝状，加一汤匙玉米粉用手抓匀，然后炸成浅黄色就可以了；

三、起锅加蒜茸、一汤1.5--2汤匙甜面酱，我自己出主意加了半汤匙海鲜酱，爆香，下肉丝，加少许糖调味，搅拌均匀，再勾个薄芡，撒几滴香油也成，上碟；

四、将锅里剩下的酱汁盛起在碟上，再用另一碟上放海鲜酱，两碟做蘸料；

五、在肉丝撒上炒香的芝麻。

 

 准备好一切了。

 

 如果家中备煤气炉的，可以放玉米饼上炉上烤下，电炉的，也可放在平底锅里烤热，放在微波炉中叮20秒钟也可以。当然了，自己喜欢烙饼就更好。卷入肉丝和蔬菜，蘸上酱料，味道很不错的。

 

 

 山寨货，逗大家开心下，多谢大家收看。

所有跟帖： 

• 这个好！明天我也学着做。 -随风远去—- ♂ (40 bytes) () 12/15/2009 postreply 20:42:12

• 黄色的胡萝卜我是在大华买的,味道和红萝卜差不多, -rosejyy2000- ♀ (25 bytes) () 12/15/2009 postreply 23:01:44

• 沙发是没有了，板凳坐一个，恩，很香的样子。 -甜齿- ♀ (0 bytes) () 12/15/2009 postreply 22:15:40

• 再搬个沙发给您,加个Cushion,咋样,谢谢啦!! -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 12/15/2009 postreply 23:04:02

• 味道超赞！ -万水千山也有情- ♀ (0 bytes) () 12/15/2009 postreply 22:17:38

• 多谢多谢!!!! -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 12/15/2009 postreply 23:05:42

• 在我眼里山寨的比正宗的还正。 -吃透透- ♀ (0 bytes) () 12/15/2009 postreply 23:02:11

• 不敢当不敢当,谢谢谢谢!! -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 12/15/2009 postreply 23:06:38

• 老姐，我没做到过你沙发呢。酱汁很浓很吸引人哦 -丑天使- ♀ (0 bytes) () 12/15/2009 postreply 23:27:23

• 谢谢！没沙发不要紧，老姐我留点给你啦。哈哈！！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 12/16/2009 postreply 00:06:41

• 谢谢啦。刚才光伤心，我写错别字了哈。估计真要“做”沙发的话，得吃你十、二十个卷，哈哈。 -丑天使- ♀ (0 bytes) () 12/16/2009 postreply 00:46:07

• 创意和原则的结合是美食的灵魂，做得好，我家领导喜欢墨西哥美食，这个我要学。 -作品之外- ♂ (0 bytes) () 12/16/2009 postreply 00:14:07

• 谢谢!!给你说得我都不好意思了.你又三更半夜地上来啦, -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 12/16/2009 postreply 00:38:05

• 和你讨论美食不亦乐乎，管它是黑夜还是白昼，呵呵。 -作品之外- ♂ (0 bytes) () 12/16/2009 postreply 01:29:14

• 回家切萝卜去,练体力. -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 12/16/2009 postreply 10:33:45

• 简单的还真不简单. -玫的心情料理- ♀ (0 bytes) () 12/16/2009 postreply 01:09:31

• 谢谢谢谢!! -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 12/16/2009 postreply 10:36:29

• 再加点辣酱～ -周立波♂- ♂ (0 bytes) () 12/16/2009 postreply 04:43:39

• 看来您是无辣不欢啊.谢谢!! -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 12/16/2009 postreply 10:46:25

• WOW!!!厉害!!!! -开心!- ♀ (9 bytes) () 12/16/2009 postreply 05:53:30

• 多谢多谢!! -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 12/16/2009 postreply 10:47:31

• 这色彩斑斓的勾人食欲，，，，，， -从前有个山- ♀ (0 bytes) () 12/16/2009 postreply 08:24:04

• 谢谢美言！！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 12/16/2009 postreply 10:48:45

• 好馋那个肉丝啊 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 12/16/2009 postreply 08:34:24

• 哈哈，多谢多谢！！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 12/16/2009 postreply 10:50:08

• 你这是创新，嘻嘻 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/16/2009 postreply 08:51:59

• 谢谢表扬哦！！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 12/16/2009 postreply 10:52:05

• 我饿死了！，真好吃！ -出喝酒- ♀ (52 bytes) () 12/16/2009 postreply 10:06:09

• 不好意思，我就是跟着这个IDEA做的，但我做得不好， -rosejyy2000- ♀ (22 bytes) () 12/16/2009 postreply 10:53:55

• 肉丝太诱人了～～ -红泥- ♀ (0 bytes) () 12/16/2009 postreply 11:25:46

• 谢谢谢谢！！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 12/16/2009 postreply 13:30:16

• 好吃。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 12/16/2009 postreply 16:24:38

• 谢谢毛毛妈，向你学习呢，你的菜色那么好。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 12/16/2009 postreply 17:17:53

• 就喜欢山寨版的DD：） -山菊花- ♀ (0 bytes) () 12/17/2009 postreply 10:05:14

• 味道很好！ -蜜三刀- ♀ (0 bytes) () 12/17/2009 postreply 18:22:41