请问大蒜发芽了，可不可以继续（炒菜）食用？谢谢

买回来的大蒜，切开后，看见内里有小小的芽在中间。

1。有芽是否有毒？或者是影响大蒜的营养价值？
2。请问是否可以：不管有芽于否，用该大蒜做炒菜／或（生）食用？
或者：必须把有芽的部分去除后，才可以用做炒菜／或（生）食用？

谢谢各位。

所有跟帖： 

• 2 回复：请问大蒜发芽了，可不可以继续（炒菜）食用？谢谢 -leappad- ♀ (5 bytes) () 12/09/2009 postreply 06:29:08

• 可以食用，若买的太多，可栽在盘里加上水，2周后就有又嫩又鲜的蒜苗吃了。 -QZ- ♀ (0 bytes) () 12/09/2009 postreply 06:40:48

• 谢谢 ! -pisces-hk- ♀ (0 bytes) () 12/09/2009 postreply 07:51:18

• 吃面条上面撒上点，香着呢！ -parma- ♀ (0 bytes) () 12/09/2009 postreply 13:24:02

• 对不起，我实在忍不住笑 ：） -稻穗儿- ♀ (130 bytes) () 12/09/2009 postreply 14:14:51

• 不过土豆要是发芽了就要注意了，发芽的部分去掉，记住一定要煮熟，否则容易食物中毒 -爱情是什么- ♀ (0 bytes) () 12/09/2009 postreply 18:31:45

• thank you all for your kind advise ;-) -pisces-hk- ♀ (0 bytes) () 12/10/2009 postreply 02:07:03

• 啊呀我跟楼主一样，也有同样的问题呢~~ 呵呵~ 一般不是说 -wells1999- ♀ (130 bytes) () 12/10/2009 postreply 07:59:27