做北海道面包是可以的
我没敢用牛奶替,因为湿度不一样
我用过,没有dry milk的时候,就用咖啡伴侣替
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可能我没有说清楚,用牛奶代替所有的水,活的过程中还要观看面团的湿度来定夺.牛奶比水浓厚一些.
-四月花纺-
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12/05/2009 postreply
11:51:52