我请教两个问题：南瓜怎么劈开？蒸半个小时不会开裂么？

我做过两次，第一次劈南瓜劈的我九死一生，还把刀卡南瓜里拔不出来了；第二次学乖了，先把南瓜蒸了10几分钟再劈。

不过最后那个步骤，南瓜蒸半小时我觉得会开裂；我第一次就是这样裂开了一道口子，卖相不好看了。

所有跟帖： 

• 我是冷水再加火蒸的。不过如果南瓜不是太懒的话一般 -rosejyy2000- ♀ (56 bytes) () 10/29/2009 postreply 13:10:13

• 南瓜太懒就吊起来一顿胖揍 哈哈 -周立波♂- ♂ (0 bytes) () 10/29/2009 postreply 13:13:42

• 我觉得它还不好种呢，两年都种不成，气死我了。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 10/29/2009 postreply 13:15:07

• 你家种的东西都不错么 ，南瓜种出来是趴在地上的吧 -周立波♂- ♂ (0 bytes) () 10/29/2009 postreply 13:20:17

• 都没到结瓜就全光荣了，想爬都没机会哪。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 10/29/2009 postreply 16:44:52

• 其实用热水开始蒸也没问题的，主要是南瓜老些好。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 10/29/2009 postreply 13:13:55

• 嗯，我也是冷水蒸，但是半小时就开裂了一道口子，郁闷 -纳兰- ♀ (0 bytes) () 10/29/2009 postreply 13:14:18

• 那是南瓜选的不好，不均匀，属于歪瓜劣枣 哈哈 -周立波♂- ♂ (32 bytes) () 10/29/2009 postreply 13:18:46

• 呸，我选的南瓜很均匀 -纳兰- ♀ (0 bytes) () 10/29/2009 postreply 13:28:21

• 你看的不仔细，上上下下前前后后左左右右看才行 还要捏 -周立波♂- ♂ (42 bytes) () 10/29/2009 postreply 13:30:52

• okay 你等着，我把家里几个南瓜统统拍上来，你给看看哪个是歪瓜裂枣 -纳兰- ♀ (0 bytes) () 10/29/2009 postreply 13:33:57

• 哦 ～ -周立波♂- ♂ (0 bytes) () 10/29/2009 postreply 13:35:32

• 楼上的筒子们哦，我想跟形状关系不大，但瓜要老一些，皮厚 -rosejyy2000- ♀ (16 bytes) () 10/29/2009 postreply 16:39:58