回复：请教：自己切的水果拼盘为什么会变色？

来源: 燕子宝贝 于 2009-09-05 22:12:46 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (37 bytes)
听说用盐水浸下就好了.
不知道对不对

所有跟帖： 

• 那是去菠萝的涩味，不是保鲜。变色是水果表面氧化了。 -燕园- ♀ 给 燕园 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/05/2009 postreply 22:17:37

• 菠萝沾盐水是因为： -chaoshou- ♀ 给 chaoshou 发送悄悄话 chaoshou 的博客首页 (655 bytes) () 09/06/2009 postreply 08:16:08

• 真是专业啊！以前也是以为加盐水是去酸更甜。thanks. -godgift- ♀ 给 godgift 发送悄悄话 godgift 的博客首页 (0 bytes) () 09/08/2009 postreply 20:33:15

• 苹果是可以这样的. 盐水浸过的苹果还味道特别好 -goodmood555- ♀ 给 goodmood555 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/05/2009 postreply 23:55:46

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