烧茄子、鱼香茄子煲、酸菜鱼头、白灼虾

最近茄子很便宜，从原来几乎2块钱一磅降到才几毛钱一磅，不多吃一点就“亏”了。
红烧茄子
做法：1  茄子切块过油炸软
             2 爆香蒜姜葱末，放入肉末炒熟，加入生抽、少许糖调味，最后倒入茄子。



鱼香茄子煲
做法：1茄子切长条炸软
            2爆香姜葱蒜末，放入郫县豆瓣酱炒香，再放肉片炒熟，生抽、白糖少许白醋调味，倒入茄子。



酸菜三文鱼头
这个菜没有什么技术含量，直接用“白家”酸菜鱼包做就好了，里面有码味包，汤包和酸菜。


白灼虾
也没有技术水分，水开后直接把虾倒进锅里煮熟就好了。唯一的技术含量就是掌握好时间，别煮的太老了。

所有跟帖： 

• 好吃！！ -葱花儿- ♀ (0 bytes) () 09/03/2009 postreply 15:15:12

• 好手艺！俺替樱MM多吃点儿茄子：)) -万水千山也有情- ♀ (0 bytes) () 09/03/2009 postreply 15:21:44

• 感动呀，姐姐记得我爱吃茄子～～～～～～～～～ -桜- ♀ (0 bytes) () 09/03/2009 postreply 18:22:25

• 不客气了!好吃的我要多来点儿! -山寨版- ♀ (0 bytes) () 09/03/2009 postreply 15:38:38

• 请问你的郫县豆瓣酱是什么牌子？能给个照片吗？我在华人超市买的颜色很深，不好吃。 -sunleaf- ♀ (0 bytes) () 09/03/2009 postreply 15:39:27

• 买娟城牌的。 -buytheway- ♂ (0 bytes) () 09/03/2009 postreply 16:18:45

• 红色的塑胶袋装的，看起来颜色深，炒之后就出红油了。 -吃透透- ♀ (0 bytes) () 09/03/2009 postreply 16:51:27

• 烧茄子、鱼香茄子煲、酸菜鱼头、白灼虾都好吃!!! -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 09/03/2009 postreply 15:41:22

• 烧茄子是好东西，很漂亮！ -丁庄秀园- ♂ (0 bytes) () 09/03/2009 postreply 16:12:08

• 谢谢各位！ -吃透透- ♀ (0 bytes) () 09/03/2009 postreply 16:53:26

• 鱼香茄子煲真谗人,回家试试,谢. -乙农- ♂ (0 bytes) () 09/03/2009 postreply 17:20:15

• 偶也爱吃茄子。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 09/03/2009 postreply 17:26:07

• 很诱人啊 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 09/03/2009 postreply 17:30:04

• 感觉你的酸菜炒的时间短了，多炒点时间也许会更好 -打鱼- ♀ (0 bytes) () 09/03/2009 postreply 18:04:29

• 我也觉得颜色不太诱人，就是不知道问题出在哪。 -吃透透- ♀ (0 bytes) () 09/03/2009 postreply 18:36:48

• 俺恨不得开垦个茄子地。。就耐吃茄子～～ -桜- ♀ (0 bytes) () 09/03/2009 postreply 18:22:52

• 握爪握爪 -cicipeng- ♀ (0 bytes) () 09/03/2009 postreply 19:50:20

• 茄子做的真好，看着白灼虾馋了。。。。。 -六兆光年瓶子- ♀ (0 bytes) () 09/03/2009 postreply 20:21:40

• 茄子我抢走了啊～。 -老虎妞妞- ♀ (0 bytes) () 09/03/2009 postreply 20:32:11

• 看样子爱茄子的人不只我一人啊。 -吃透透- ♀ (0 bytes) () 09/03/2009 postreply 20:49:51

• 荤素搭配， 营养好吃。 -墨农- ♀ (0 bytes) () 09/03/2009 postreply 20:52:48

• 白灼虾，好久没吃这简单鲜美的味道了 ～～ -小李子私房菜- ♀ (0 bytes) () 09/03/2009 postreply 22:09:44

• 白灼的好处还在于省油省盐省时间，哈哈。 -吃透透- ♀ (0 bytes) () 09/03/2009 postreply 22:20:47

• 都是偶特别喜欢的，棒！！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 09/04/2009 postreply 01:29:52

• 回复：烧茄子、鱼香茄子煲、酸菜鱼头、白灼虾 -踢踢踏踏- ♀ (173 bytes) () 09/05/2009 postreply 11:14:39