这两样健康食品都是跟村里的姐妹们学的。可凉吃可热吃。
迷人的甜彩椒 | 诱人的南瓜粥 |
这是跟甜妹子学的炒甜椒，不过也有不同之处啊，请看仔细。
做法非常简单，有点像虎皮尖椒。
主料：甜彩椒 20 个左右
调料：大蒜几瓣拍软或切片，盐，糖，酱油，醋
做法：
1. 将小甜椒 洗干净后，去柄去子儿。放在案板上挨个儿用菜刀拍出裂纹使彩面轻微破相。
2. 炒锅内放入少量油（比平时炒菜用油少一些），待油热后放入甜椒降至中火翻面煸炒。可用炒菜铲压挤一下使其微微脱水 （又拍又压，够残忍的哈）。
3. 折腾几分钟后，加入蒜片儿，盐，糖，酱油，醋继续翻炒几分钟。这甜咸酸口可就要看个人的口味需求了。我是喜欢多放点儿糖，吃出酸甜略带点咸的效果。甜妹子还加了黑豆豉。为了以示区别我没加。
4. 最后用大火快炒一下，连汁儿带椒一起盛出。可凉吃可热吃。
小结：这是一道很受欢迎的菜。养身养眼养颜；省时省力省银子。男士女士老人小孩都爱吃。有一次爬梯时，一个从不吃青椒的小女孩儿，一连吃了4个，可能是甜甜的美美的挺有诱惑力。如果面对四川美眉，可做点儿虎皮尖椒垫底。
自家吃这样就行了 | 大家吃可做成这样滴 |
南瓜粥是铁姐妹儿雁子传授的秘方。简单得不能再简单了。醇香微甜也不用加糖，又健康又好吃。要是参加爬梯时自认为没啥拿手好菜可带，就捧上一锅南瓜粥，保证能吸引众人的眼球和胃口。当然了，别忘了适当的宣传一下 ‘纯天然，没加糖啊。。。’反正我是不管有多少山珍海味美味佳肴，也要自觉的留出余胃喝上两碗南瓜粥。
原材料：小绿皮南瓜一个，糯米半杯，白水一锅
做法：南瓜削皮去籽切成小块儿放在锅里加满水大火煮开，然后加入糯米稍微搅搅，用小火慢慢煮至南瓜软烂 （约1-2小时）。然后用大勺将南瓜块儿碾碎搅成糊状再煮一会儿即可。我是先用一般的锅把南瓜煮开后再倒入慢煮锅接着煮了6个小时。
唯一难点：削南瓜皮。皮贲硬，偶出了满身大汗费了半天劲，花了20分钟才削了一小半，最后还是恳求LD帮的忙。雁子说只有这种小绿皮南瓜才能煮成这种稠稠的，香香的，甜甜的南瓜粥。我没有考证过.
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