★★夏日小凉棚★★12“蒜烤火鸡”“香甜麻团”“香酥鱼排”“五香咸蛋 ”

来源: 凡人小事儿 于 2009-07-01 10:24:18 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (7196 bytes)
          最近一直犯懒，没怎么好好做饭，今天过节，给大家上点好吃的打牙祭，夏天天热，我就做了点凉菜，喝着啤酒，很开心！


先上第一个：蒜烤火鸡！！


挺骏吧！！


伴好料淹着  （一定要放生蒜在里，烤出的鸡腿分外香）    摆上烤纸


进烤炉了                                                                      熟-- 裸鸡腿！！


切成片上桌！！


二，香甜麻团





又作了几个黑芝麻的，一样香！


很糯，很香甜哦！



做法都会简单说：1，就是用蒸熟的红薯和糯米面和在一起（不加水），

                                  2，当中方好豆沙，包圆，7成热油入锅炸透就好了


三，香酥鱼排



自己做的比较放心！！油是新油，鱼是鲜鱼！


将鱼用五香粉，盐，姜粉，淹好                    下锅前粘好鸡蛋沾面包粉（最好沾2次）


时间不用长，鱼很爱熟的------瞧瞧，很嫩吧！


四，五香咸蛋



一刀下去，呀！！这么多的油！


这个蛋黄有点大，不过依然又酥又沙的口感！！


这鸭蛋是朋友家边上的湖里野鸭子下的，纯天然呢！看看，洗干净了多好看！！
 
准备好米酒，五香粉（很重要哦）盐！   将鸭蛋先在酒里洗个澡，在到盐里打个滚儿


用保鲜膜包好放在一个带盖子的大桶里，一个半月就好了（我的鸭蛋很大，淹的时间长些，要是鸡蛋或是小一点的鸭蛋，一个月或是3星期就好了）


煮出来的外表不太好看，这就对了，因为五香粉的作用嘛，五香味道的咸鸭蛋，一口咬下去，唇齿留香！！！真的味道超级棒！！



            谢谢大家看贴！节日快乐！！！


               小事儿！




 

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    • 所有跟帖： 

    • 野鸭子的蛋，怎么弄来的？ -渥村百姓- ♀ 给 渥村百姓 发送悄悄话 渥村百姓 的博客首页 (0 bytes) () 07/01/2009 postreply 10:30:05

    • 他们家的农场湖里还有野鸡蛋呢。 -凡人小事儿- ♀ 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 (0 bytes) () 07/01/2009 postreply 10:52:43

    • 厉害呀敬佩呀，就冲这热爱生活的心，就该大赞特赞~ -木木木- ♀ 给 木木木 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/01/2009 postreply 10:41:30

    • 敬佩不敢当，就是爱吃而已 -凡人小事儿- ♀ 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 (0 bytes) () 07/01/2009 postreply 10:53:49

    • Ding! Coud you please offer the recipe of 蒜烤火鸡? I really like it -new_majia- ♀ 给 new_majia 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/01/2009 postreply 10:45:23

    • 火鸡腿退去骨头，用你喜欢的酱腌好，再包好，烤1小时就好了 -凡人小事儿- ♀ 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 (0 bytes) () 07/01/2009 postreply 10:55:12

    • Thanks a lot! -new_majia- ♀ 给 new_majia 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/01/2009 postreply 10:57:17

    • Do you mind to tell what kind of 料 you use? Sorry I can't input -new_majia- ♀ 给 new_majia 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/01/2009 postreply 10:59:27

    • 我喜欢韩国烧烤酱，或是中国叉烧酱，等等，腌的时间长一些（5小时） -凡人小事儿- ♀ 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 (0 bytes) () 07/01/2009 postreply 11:01:06

    • Thanks! I will try.... -new_majia- ♀ 给 new_majia 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/01/2009 postreply 11:05:13

    • 都很棒，咸蛋 看着真是好吃极了， -ragtimefox- ♀ 给 ragtimefox 发送悄悄话 ragtimefox 的博客首页 (52 bytes) () 07/01/2009 postreply 11:21:16

    • 好久不见小狐狸！那鱼有朋友调来的，我自己片调鱼刺，有时也用超市的冻鱼 -凡人小事儿- ♀ 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 (0 bytes) () 07/01/2009 postreply 11:56:17

    • 一直惦记你家的饭桌儿，原来偷懒喝着啤酒吃着小菜呢：））个个喜欢 -天涯人远- ♀ 给 天涯人远 发送悄悄话 天涯人远 的博客首页 (0 bytes) () 07/01/2009 postreply 11:27:01

    • 天涯mm好呀，是有些日子没来玩了！！ -凡人小事儿- ♀ 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 (0 bytes) () 07/01/2009 postreply 11:57:26

    • 咸蛋不错哎，烤东西放生葱生蒜特别香，谢谢提醒。 -rosejyy2000- ♀ 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 (0 bytes) () 07/01/2009 postreply 12:10:41

    • 真棒！好久没看到你的北京小吃了，那个麻团真俊！野鸭谈 -什刹海- ♀ 给 什刹海 发送悄悄话 什刹海 的博客首页 (0 bytes) () 07/01/2009 postreply 12:28:25

    • 野鸭蛋腌得真成功，我也要试一试加五香粉的方法 -什刹海- ♀ 给 什刹海 发送悄悄话 什刹海 的博客首页 (0 bytes) () 07/01/2009 postreply 12:30:30

    • 一看小事儿这小凉棚。就清凉爽快，每个菜都喜欢，很想吃你的香甜麻团~~:) -翠花姐- ♀ 给 翠花姐 发送悄悄话 翠花姐 的博客首页 (0 bytes) () 07/01/2009 postreply 12:59:23

    • 好手艺~~~ -毛毛-妈- ♀ 给 毛毛-妈 发送悄悄话 毛毛-妈 的博客首页 (0 bytes) () 07/01/2009 postreply 17:48:46

    • 小事儿好~很久沒見,還以為你回北京玩呢 :) -大媽豬- ♀ 给 大媽豬 发送悄悄话 大媽豬 的博客首页 (0 bytes) () 07/01/2009 postreply 19:18:04

    • 真会吃！ -山寨版- ♀ 给 山寨版 发送悄悄话 山寨版 的博客首页 (0 bytes) () 07/01/2009 postreply 21:45:23

    • 真香啊！希望能够加入小事儿姐家的餐桌！顶小事儿姐！ -墨冰冰- ♂ 给 墨冰冰 发送悄悄话 墨冰冰 的博客首页 (0 bytes) () 07/02/2009 postreply 00:47:11

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