鲜肉馄饨DIY

如今什么都实行DIY,今天就DIY个馄饨

先揉面,
3 cup高筋面
1 cup水,
1/2 t*****盐,
1 t***** Baking soda
搅拌机里搅拌匀,一旁醒着去(其实是睡着去么,怎么叫”醒”?哈哈)


去骨的猪前腿肉，切小丁,搅拌机装个头,绞成肉糜


肉糜加料酒,盐,糖,葱末,姜末,高汤,鸡蛋,淀粉搅拌上劲


压面机(很想买个搅拌机上连接的压面机,可省点力, 可这个就是不坏,不舍得扔,继续用)逐渐调到最后一挡, 压出薄面片,用皮匝刀切割成方块馄饨皮


加馅包裹,


3CUP面粉, 包120个左右


调个高汤,放入下好的馄饨,再滴点红油,嗒嗒~~,很有成就感的说,


孑孓^0^的博客:民以食为天

所有跟帖： 

• DIY：好吃费力！现代人健康一法。 -anonymous4- ♂ (38 bytes) () 06/29/2009 postreply 12:50:18

• 螺旋头好吃费力 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 06/29/2009 postreply 12:55:17

• 没错,叶片头搅拌,肉糜不如螺旋头搅拌出来的带劲 -孑孓^0^- ♀ (0 bytes) () 06/29/2009 postreply 12:58:28

• 学习了，以前老觉得螺旋头挂不上。 -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 06/29/2009 postreply 13:01:50

• 加蔬菜难挂 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 06/29/2009 postreply 13:05:57

• 一开始是比较难挂,用像皮刮刀帮一下,稍搅拌后就挂螺旋头上了 -孑孓^0^- ♀ (0 bytes) () 06/29/2009 postreply 13:07:53

• 馄饨馄饨我最爱！DIY的更健康美味！ -万水千山也有情- ♀ (0 bytes) () 06/29/2009 postreply 12:58:50

• 主要是那肉糜自己吃着放心.赞一下你家的小帮手,阿拉也 -孑孓^0^- ♀ (116 bytes) () 06/29/2009 postreply 13:43:29

• 同梦同梦：) -万水千山也有情- ♀ (0 bytes) () 06/29/2009 postreply 13:45:07

• "妈" 快醒醒. :) -自由散漫- ♀ (0 bytes) () 06/29/2009 postreply 14:16:23

• 知道了,这一定是在 -孑孓^0^- ♀ (19 bytes) () 06/29/2009 postreply 14:26:27

• 真是看着就香呢.俺上周末也自己做馄饨,但自己做馄饨皮实在是累人哪 -hurray- ♀ (0 bytes) () 06/29/2009 postreply 13:07:09

• 是啊,自己做皮真是有点"吃饱了饭没事干"的感觉,哈哈~~~ -孑孓^0^- ♀ (0 bytes) () 06/29/2009 postreply 13:40:00

• 馋死人不偿命 -汪汪汪- ♀ (0 bytes) () 06/29/2009 postreply 13:16:32

• 还好还好,做着玩:) -孑孓^0^- ♀ (0 bytes) () 06/29/2009 postreply 13:44:11

• 这鲜肉馄饨看着好鲜哦~~自制的馄饨皮会更好吃，mm好能干！~:) -翠花姐- ♀ (111 bytes) () 06/29/2009 postreply 13:16:49

• 手擀馄饨皮啊? 仰望一个先! 厉害啊! -孑孓^0^- ♀ (0 bytes) () 06/29/2009 postreply 13:45:34

• 我睡'醒'了.偶的DIY(=YOU, not do-it-MYself)鲜肉馄饨在哪儿? -自由散漫- ♀ (0 bytes) () 06/29/2009 postreply 13:32:08

• 呵呵~~ 睡醒了啊?昨晚STITCH到几点啊? -孑孓^0^- ♀ (0 bytes) () 06/29/2009 postreply 13:38:44

• 料足,卫生,实惠的.科技馆那里25块一碗跟这没得比~~~ -圆心- ♀ (0 bytes) () 06/29/2009 postreply 14:05:58

• 哎, 儂晓得伐, 人家冈,"满口饭好7.满嘴话佛好冈", -孑孓^0^- ♀ (138 bytes) () 06/29/2009 postreply 14:34:00

• 全程DIY，牛！ -山寨版- ♀ (0 bytes) () 06/29/2009 postreply 14:16:02

• 那天看了你做的巧果, 引来馋虫, 结果 -孑孓^0^- ♀ (19 bytes) () 06/29/2009 postreply 15:25:05

• 你的搅拌机很好用，多少钱？好清洗吗？谢谢 -mewu- ♀ (0 bytes) () 06/29/2009 postreply 14:32:13

• 搅拌机是很好用，装个头,还罐香肠,很喜欢 -孑孓^0^- ♀ (208 bytes) () 06/29/2009 postreply 15:05:18

• 谢谢回复，给个链接吧，我觉得这个价钱我还是能接受的。馋死你的馄饨了。 -mewu- ♀ (54 bytes) () 06/29/2009 postreply 15:29:38

• 问LD了, 在AMAZONE买的, 优惠价的时候, -孑孓^0^- ♀ (200 bytes) () 06/29/2009 postreply 19:55:12

• 一看到这么多馄饨，我就走不动路呀，挪不动步呀，坐下来吃呀，哈哈 -小李子私房菜- ♀ (0 bytes) () 06/29/2009 postreply 16:44:33

• 小李子, 坐下来慢慢吃:) -孑孓^0^- ♀ (0 bytes) () 06/29/2009 postreply 21:18:31

• 很鲜啊！ -蜜三刀- ♀ (0 bytes) () 06/29/2009 postreply 17:07:21

• 眉毛鲜忒, 哈哈哈... -孑孓^0^- ♀ (0 bytes) () 06/29/2009 postreply 21:19:25

• 请问： -小秋雨- ♀ (138 bytes) () 06/29/2009 postreply 17:32:14

• 请问： -小秋雨- ♀ (139 bytes) () 06/29/2009 postreply 17:36:49

• 那个“头”英语叫FOOD GRINDER -孑孓^0^- ♀ (0 bytes) () 06/29/2009 postreply 19:56:05

• 鲜肉馄饨看着真香啊~~~~口水一键盘~~~~~ -玉米猪- ♀ (0 bytes) () 06/29/2009 postreply 20:07:58

• 你可以买一个Kitchen aid pasta sheet roller .那样做馄饨皮会更快。 -either- ♀ (80 bytes) () 06/29/2009 postreply 20:18:35

• 是啊是啊, 就是因为那手动的没坏,不舍得扔么,旧的不去,新的不来啊,哈哈.. -孑孓^0^- ♀ (0 bytes) () 06/29/2009 postreply 21:21:01

• 這才是真正鲜肉馄饨,馋!!!! -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 06/29/2009 postreply 20:46:33

• 这馄饨太货真价实了，赞！ -qiqihehe- ♀ (0 bytes) () 06/29/2009 postreply 21:12:46

• 由内到外DIY 的鲜肉馄饨肯定比外面买的好吃～～～～ -六兆光年瓶子- ♀ (0 bytes) () 06/29/2009 postreply 21:30:07

• 大馄饨好肥胖,好吃,DIY就是好. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 06/29/2009 postreply 22:20:12

• 这家伙事简直绝了！！还是要说一句，世上妈妈最好啊 有妈的还是就是宝！！ -墨冰冰- ♂ (0 bytes) () 06/30/2009 postreply 00:45:53

• 咱家是开店的吧？咋那专业涅？ -aiyang100- ♀ (0 bytes) () 06/30/2009 postreply 01:12:33

• 谢谢大家D赞美! -孑孓^0^- ♀ (0 bytes) () 06/30/2009 postreply 08:29:03

• 全部机械化, -老杨- ♂ (0 bytes) () 06/30/2009 postreply 23:33:14

• great!! -爱在深深秋- ♂ (0 bytes) () 07/01/2009 postreply 08:32:06

• 好久不见小蚊子，手艺还是这么的好！！！喜欢！！ -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 07/01/2009 postreply 12:02:29

• 看了直流口水！！！ -中文交流之星- ♂ (0 bytes) () 07/01/2009 postreply 15:07:55

• 喜欢鲜肉馄饨~~~~~香喷喷~~~ -忧郁的浪漫- ♀ (0 bytes) () 07/01/2009 postreply 20:27:16

• 好漂亮的鲜肉馄饨DIY！ -小宇宙- ♀ (0 bytes) () 07/02/2009 postreply 07:20:01