遵循经典,严守配方。毛毛妈搞化学的难道不知道精准是个啥概念吗?以前她做点心从不过筛面粉,黄油也非要改成玉米油,多少经典都这么毁了,玉米油能有黄油的香味吗?既然没有那试问口感能一样吗?最近看毛毛妈也爱新浪安家了,呵呵,为了避免那里唇枪舌战您还是遵守甜点的概念为好。
谢谢已经很友善了。这里很河蟹若在国内的烘焙坛上可没这么客气。
本帖于 2009-06-05 10:02:16 时间, 由普通用户 毛毛-妈 编辑
遵循经典,严守配方。毛毛妈搞化学的难道不知道精准是个啥概念吗?以前她做点心从不过筛面粉,黄油也非要改成玉米油,多少经典都这么毁了,玉米油能有黄油的香味吗?既然没有那试问口感能一样吗?最近看毛毛妈也爱新浪安家了,呵呵,为了避免那里唇枪舌战您还是遵守甜点的概念为好。
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