您总说放了玉米油健康，戚风根本没黄油谁说它是健康版了呢？

无论黄油植物油还是橄榄油，所有油类百公克都在800-900卡路里，没差的。只是脂肪含量高低有别。说到健康，如果黄油让人胖100g,植物油也差不多能让人胖90g，没差。
还有奶酪，轻乳酪蛋糕我就要遵照轻乳酪的概念，乳酪含量少。这个配方，应该是奶酪蛋糕。仅此而已。当然不能否认您烤得很好火候掌握也好，成型漂亮组织细腻，但是烘焙是个严谨的作业不是炒家常菜，是什么就必须是什么含糊不得。你改变口味没关系，但是原料比例错了就名不副实了。您是斑竹是标尺严谨点没坏处，我就喜欢爱厨斑竹的严谨。呵呵不过话说回来听不进去算了。免得被人说我做人不厚道。呵呵