春天吃什么---农夫市场+家常菜

上次发贴效果不好, 这次加上照片重发.

最近几年一直到农夫市场买菜, 和朋友周末一起去买菜成为固定节目, 每次花不到20刀, 又新鲜又好, 还顺便支持一把本地农业发展, 肉类基本上到卡斯口买, 比较新鲜. 中国店只买一些这两个地方找不到的东西, 比如姜, 活鱼, 馄饨皮, 调料之类的.

去农夫市场买菜有几个好处, 首先农夫市场的菜大多都是附近的菜农自己种的, 俗语说一方水土一方人, 所以吃当造和土生土长的东西是比较符合养生之道的. 其次农夫市场的菜比超市新鲜, 有不少还是绿色食材, 通常都是农民们刚采摘下来的, 超市里的水果蔬菜有些是从很远的地方采购而来, 为了延长存放时间, 还没熟透就摘下来了, 新鲜度和味道都打折扣. 还有就是咱喜欢经常换口味, 很多菜虽然咱以前没有见过的, 经热心的菜农或者菜友指导之后只要勇于尝试经常会有意外惊喜.

前一阵萝卜刚上市, 水水的萝卜跟大拇指一般粗, 连叶子一起滚肉片汤, 鲜的眉毛掉下来~ 还有洋姜, 也叫土茯苓, 拿来烧汤味道清甜, 有时候去晚了居然都卖断市了. 还好小茴香上市了, 5毛钱一大把, 买3把剁碎了加火鸡肉馅拌了包饺子, 这个量大概5块钱一顿, 能吃好几顿了, 过瘾啊~ 还有香菜, 也是5毛钱一大把, 拿来炒羊肉也是鲜香无比. 煮饭加一半糙米或者小米, 还有日本白薯, 饭烧好了带点香香的栗子味.... 说到好吃的三天三夜说不完啊, 现在春天来了, 各种蔬菜纷纷上市, 都吃不过来了,生活真美好~

闲话少说, 先来个全景:


边上这个是什么菜? 看着很可爱就买回来了, 认识的同学给扫扫盲:


用来做了个肉片汤, 挺鲜的, 带点淡淡的苦味:


香菜一半用来炒羊肉, 很喜欢这对组合, 可谓珠联璧合~


另一半用来炒香干肉丝, 也好吃~


鲜甜萝卜汤:


甜豆一半炒了鲜菇 带子:


另一半用来做帕斯塔:


前一阵情人节做的香煎小羊排也来露个小脸:-)


压轴的是现学现卖墨冰冰版肉饼, 烫面+牛肉馅的, 喷香~ 这里一并谢过.

所有跟帖： 

• 好多好吃的！好多青菜！好多肉肉！爬在上面不起来呀。。。 -aiyang100- ♀ (0 bytes) () 05/01/2009 postreply 00:10:23

• 起来！都被我吃了 哈哈 -绿杨烟外- ♀ (0 bytes) () 05/01/2009 postreply 02:53:08

• 哈哈~ 你俩别客气, 以后还有呢~ -Aloha- ♀ (0 bytes) () 05/01/2009 postreply 09:56:31

• 馋到了~~晚上俺也要做趴死他！ -桜- ♀ (0 bytes) () 05/01/2009 postreply 00:46:16

• 哈哈哈哈, 别骂我,我心术太不正啦. -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 05/01/2009 postreply 06:41:16

• 我一吃这玩艺就放屁，不知道咋回事 -人在浅水- ♀ (0 bytes) () 05/01/2009 postreply 08:45:37

• :-) 趴死他简单又好吃, 材料也可以多样化 -aloha- ♀ (0 bytes) () 05/01/2009 postreply 09:53:46

• 好吃好吃！！就喜欢新鲜的青菜 还有松子呢！呵呵 烫面儿的跟我们那个看起来完全不同呀 好香。 -墨冰冰- ♂ (0 bytes) () 05/01/2009 postreply 00:54:28

• 喜欢松子的味道~ 看着完全不同吗? -Aloha- ♀ (34 bytes) () 05/01/2009 postreply 10:01:13

• 苜蓿. -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 05/01/2009 postreply 02:31:02

• 长知识了, 谢谢! -Aloha- ♀ (0 bytes) () 05/01/2009 postreply 10:01:54

• 新鲜的菜最好吃。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 05/01/2009 postreply 05:03:38

• 嗯, 新鲜的菜看着就让人有食欲. -Aloha- ♀ (0 bytes) () 05/01/2009 postreply 10:04:22

• 馋这么新鲜的菜。俺也在翘首期盼这里的农贸市场早点开 -三宝宝- ♀ (0 bytes) () 05/01/2009 postreply 05:20:27

• 那就祝您早日愿望成真~ -Aloha- ♀ (0 bytes) () 05/01/2009 postreply 10:06:12

• 羡慕。 我们这儿的农夫市场只有老美菜 -佳佳妹- ♀ (0 bytes) () 05/01/2009 postreply 05:29:36

• 老美菜也有不少好吃的, 我也经常买~ -Aloha- ♀ (35 bytes) () 05/01/2009 postreply 10:08:54

• 蔬菜真新鲜，有农夫市场就是好啊！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 05/01/2009 postreply 06:55:59

• 就是啊, 每个周末逛一逛感觉特别的舒服~ -Aloha- ♀ (0 bytes) () 05/01/2009 postreply 10:09:51

• 农夫市场+家常菜+肉醃得好嫩=healthy :) -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 05/01/2009 postreply 08:30:39

• 谢谢大妈猪~ -Aloha- ♀ (0 bytes) () 05/01/2009 postreply 10:10:24

• 羡慕啊，新鲜无敌蔬菜！！ -葱花儿- ♀ (0 bytes) () 05/01/2009 postreply 09:03:32

• 不用羡慕, 这个周末就一起去逛逛吧~ -Aloha- ♀ (0 bytes) () 05/01/2009 postreply 10:11:29

• 不用羡慕, 这个周末就一起去逛逛吧~ -Aloha- ♀ (0 bytes) () 05/01/2009 postreply 10:11:45

• 你们那里的农夫市场真好，啥都有。 -lauraonline- ♀ (0 bytes) () 05/01/2009 postreply 09:29:37

• 我觉得可能是因为这里的人种比较多, 所以菜农 -Aloha- ♀ (41 bytes) () 05/01/2009 postreply 10:15:08

• 谢谢你,吃得健康新鲜美味.我有和你一样的电饭锅,用了半年,不沾内锅壁底部及其周围毛糙了,请问你有这问题吗?多谢。 -swj2000- ♀ (0 bytes) () 05/01/2009 postreply 11:00:04

• Cao(3) Dou(1). that vege is to be stir fired. popular in Jiang -y2001- ♀ (0 bytes) () 05/01/2009 postreply 11:09:39

• 偶们这里的farmer‘s market只有秋天的某段时间才有~ -一颗葱- ♀ (0 bytes) () 05/01/2009 postreply 11:47:23

• 我也爱农夫市场，我们村的还有甘蔗卖呢。 -山寨版- ♀ (0 bytes) () 05/01/2009 postreply 14:43:07

• 俺数了数，一共是10个品种的蔬菜，忒爽了~~~ -小李子私房菜- ♀ (0 bytes) () 05/01/2009 postreply 15:46:05