酸 辣 元 白 菜

一 台 湾 友 人 教 地 ， 你 不 妨 试 试 ：
大 片 元 白 菜 叶 洗 净 ， 空 干 水 (擦 干 也 可)掰 大 片
用 盐 过 上 (4-8小 时 )后 ， 清 水 过 一 下 (去 过 多 的 盐 味 ， 再 空 干 水 。
糖 融 入 一 杯 白 醋 (多 少 随 意 )
锅 里 加 2勺 油 ， 烧 热 ， 加 姜 蒜 ， 辣 椒 么 炒 一 分 钟 ， 倒 入 白 醋 (糖 水 )烧 开 ， 趁 热 浇 在 元 白 菜 上 ， 盖 盖 ， 放 入 冰 箱 过 夜 ， 即 可 。
辣 甜 酸 香 翠 ， 很 开 胃 。 可 放 2-4星 期 。老 夫 常 做 。 这 也 是 有 娃 娃 的 人 喜 爱 开 胃 上 等 小 菜
一 人 过 日 子 不 容 易 。 少 花 那 时 间 做 饭 ， 多 出 去 遛 遛 。