巧克力核桃蜜枣年糕，鸡蛋葱油面，原创？:-)

经常做年糕，那天突然想用家里的巧克力奶试试。发现也很好吃。

方子还是两杯巧克力奶，大半杯糖，因为奶已经含糖了。一杯油，三个鸡蛋，一袋糯米粉。把蜜枣和核桃切碎（不需太碎），放进去，再加一teaspoon的baking powder. 搅匀后放入烤盘。烤盘上应该喷一下PAM for baking的油层，年糕才不会粘。 375度烤50 到一个小时。等稍凉一些出盘，切块。请吃吧。



平时不爱吃挂面的时候就自己和块面手擀。那天受年糕的启发，觉得这做饭也是一个不断发挥创新的过程。 那咱就试试变个花样。和面不用水用鸡蛋，再加上点用香油泡的葱花，和上一块面，擀面的时候用了玉米粉，一个是粗，不容易粘，一个是多点粗粮不是。切的时候也比放面粉好。



喜欢吃宽条的，没切太细。 不过应该再擀薄一些。



切出来的，下到锅里因为有鸡蛋很劲道。



这面条怎么煮就看个人喜好了，这次就是把一些剩菜倒进去，因为有番茄牛肉汤，鸡丁什么的倒也好吃。 面是QQ的，很香。



再加上一些做的菜。不照些片片存着，好像对不起自己的辛勤劳动

虾仁炒黄瓜



卤蛋烧肉



鸡汤芹菜，红萝卜，还有犹太人吃的Matzo balls.



加上面食点心，这是芝麻酱花卷儿



cookie 是个方子到咱手里就都给改良了。



再上一盘包子吧。亮亮最爱吃， 所以这次回家还是给他包了一次。三鲜馅儿的。



谢谢大家。 祝大家牛年快乐，健康平安。

所有跟帖： 

• Very impressive!!! How did you make the Baozi so white? -supergirlzhou- ♀ (0 bytes) () 01/11/2009 postreply 07:39:17

• 加牛奶，白糖，使劲揉：） -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/11/2009 postreply 07:44:34

• Thank you! -supergirlzhou- ♀ (0 bytes) () 01/11/2009 postreply 09:47:23

• 包子好漂亮啊~~~~ 没记错的话，是不是俺老乡的那个亮亮妈啊~~ -桜- ♀ (0 bytes) () 01/11/2009 postreply 07:39:50

• 是啊，老乡妹妹。新年好：） -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/11/2009 postreply 07:43:51

• 鸡蛋面馋到我了，看生面就觉得很有咬劲 -小李子私房菜- ♀ (0 bytes) () 01/11/2009 postreply 07:43:15

• 加鸡蛋，就比用水和面有咬头。谢谢小李子。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/11/2009 postreply 07:46:53

• 流口水，流口水：）），好像嘴里感到这蛋面QQ的味道 -天涯人远- ♀ (0 bytes) () 01/11/2009 postreply 09:35:34

• ：）），我也是第一次做，觉得很好。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/11/2009 postreply 13:09:24

• 很久不见,问好 -weston- ♀ (0 bytes) () 01/11/2009 postreply 09:57:22

• 新年好。喜欢你的牛肉贴，很长知识。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/11/2009 postreply 13:10:09

• 都是好吃的，喜欢！！！ -葱花儿- ♀ (0 bytes) () 01/11/2009 postreply 10:12:17

• 葱花妹妹的菜做才好呢。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/11/2009 postreply 13:11:32

• 看見就知很好吃.~ -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 01/11/2009 postreply 11:16:51

• 谢谢，喜欢你做的菜。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/11/2009 postreply 13:12:57

• all good! -OregonRain- ♀ (0 bytes) () 01/11/2009 postreply 11:27:12

• 妹妹的那才叫精致。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/11/2009 postreply 13:14:27

• 向亮亮妈学习，今天也做包子，争取又白又胖～～ -素不相识- ♀ (0 bytes) () 01/11/2009 postreply 11:36:22

• 哈哈，决心大，一定行。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/11/2009 postreply 13:15:33

• 很香很好吃滴说！ -Cola00- ♀ (0 bytes) () 01/11/2009 postreply 13:04:24

• 谢谢。吃上去还不错：） -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/11/2009 postreply 13:16:28

• 全是俺的最爱，真是慧心巧手！ -一鸣吓人- ♀ (0 bytes) () 01/11/2009 postreply 15:19:45

• 过奖了。谢谢。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/11/2009 postreply 17:00:43

• 样样都好好吃。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 01/11/2009 postreply 16:37:02

• 谢谢毛毛妈喜欢。你的菜才是精品。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/11/2009 postreply 17:01:47

• 几道菜都看得叫人口水直流啊～ -爱厨- ♀ (0 bytes) () 01/11/2009 postreply 18:35:41

• 谢谢大师，咱不是有点班门弄斧了吗：） -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/11/2009 postreply 19:36:11

• 哇,都做得好棒,这可不是一般的高手. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 01/11/2009 postreply 20:30:24

• 谢谢。不是高手，但喜欢做饭。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/12/2009 postreply 21:13:22