用低筋面粉加牛奶,或奶粉,就会很白,

我的配方,

6 杯低筋粉,
1 3/4 杯牛奶,不要用脱脂的,
1/4 杯白糖,
2 TB 牛油,butter
1 TB baking powder
1 TB yeast

用面包机发面.

所有跟帖： 

• 回复：用低筋面粉加牛奶,或奶粉,就会很白,-- 关于低筋粉， -R.Ling- ♀ (258 bytes) () 01/08/2009 postreply 16:10:40

• 真的啊,我近来改用低筋面就白白的,是我瞎撞到的. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 01/08/2009 postreply 17:25:55

• 回复：真的啊,我近来改用低筋面就白白的,问题可能有点复杂，在面粉加工程序上 -R.Ling- ♀ (273 bytes) () 01/08/2009 postreply 17:42:20

• 在蒸锅的水里加一点白醋,馒头就很白了. -吃透透- ♀ (0 bytes) () 01/08/2009 postreply 22:28:33

• 我每次蒸必塌无疑！很郁闷啊！ -Chunky- ♀ (131 bytes) () 01/08/2009 postreply 17:18:09

• 停火后过几分钟再揭盖. -吃透透- ♀ (0 bytes) () 01/08/2009 postreply 22:36:23