十分感谢，。还有问题

我的不是机器专用酵母，是粒子比较粗的酵母，所以可能下次我就先把酵母放在液体里面先发酵。

还有，我的面包机有全麦的功能，就是说我找到一个方子使用100% whole wheat,不过有些人说加1 tsp gluten, 我不知道有没有人只用全麦一点不加普通面粉的面包。

所有跟帖： 

• 我觉得你先试试全白面的或白面+少量全麦面 -家家123- ♀ (107 bytes) () 01/06/2009 postreply 18:16:54

• 我做了3杯白面，2杯全麦的，按方子加水不够，成品 -y2001- ♀ (28 bytes) () 01/06/2009 postreply 21:47:27