大树真是行家，就是木有买到鲜笋

来源: 秋水篇 于 2008-12-14 12:52:00 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (364 bytes)
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回答: “菊花”卷，红豆凉糕，腌笃鲜 由 秋水篇 于 2008-12-13 21:34:55
找了几个地方，细长的春笋，短粗的冬笋都木有，更别说那天目山的燕笋了。没办法，就买的罐头笋，这笋我是洗了又洗，涮了又涮，基本上已经木有什么味了。好在我也没尝过真正的“腌笃鲜”，甚至没见过这个汤实际的样子，就是看了看别人做出来的图片，按部就班操作而已，所以也就没有比较了。。。。。。

这次先试验一下，下次一定要买好的新鲜的冬笋来做，还要用你说的那个金华火腿。。。
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