请大家帮忙诊断一下，完全使用种鸦片的油条方子，但油条不够泡

颜色味道都很好，但就是面不太发，中间的面有点结实，下油锅炸，泡起来不到面的2倍，油温度应该是够的。

本来想给老公和小孩露一手，发愁。。。

所有跟帖： 

• 跟这位MM的油条炸出来一样 -裴裴2008- ♀ (145 bytes) () 12/07/2008 postreply 11:31:41

• 我没用过种鸦片的方子，我自己做的，放了很多泡打粉 -老梅子- ♀ (57 bytes) () 12/07/2008 postreply 11:49:46

• 啊？是和面的时候要放油吗？种鸦片的方子里没说呀 -裴裴2008- ♀ (0 bytes) () 12/07/2008 postreply 12:24:17

• 是，我在和面时加2汤匙玉米油和一茶匙盐，baking soda -老梅子- ♀ (123 bytes) () 12/07/2008 postreply 14:11:17

• 谢谢！下次再试试 -裴裴2008- ♀ (0 bytes) () 12/07/2008 postreply 15:20:48

• 要上PP，才能诊断啊~~ -老梅子- ♀ (0 bytes) () 12/07/2008 postreply 11:34:24

• 跟上面那个MM拍出来的照片一样，外面很好看，但中间很实:((( -裴裴2008- ♀ (0 bytes) () 12/07/2008 postreply 12:21:37

• 你的baking powder买了多久？开封时间太长后发泡能力相对会低 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 12/07/2008 postreply 11:53:32

• 上周才买的，但不知道在商店放了多久了，:(( -裴裴2008- ♀ (0 bytes) () 12/07/2008 postreply 12:20:44

• 高筋面maybe better -丁庄秀园- ♂ (116 bytes) () 12/07/2008 postreply 15:52:12

• 回复：高筋面maybe better -丁庄秀园- ♂ (99 bytes) () 12/07/2008 postreply 16:44:19

• 谢谢！是用的高筋。现在分析可能是下油锅不该压了那几下整形 -裴裴2008- ♀ (0 bytes) () 12/07/2008 postreply 16:57:13