强烈推荐KimChi水煮牛

来源: G6PD 于 2008-12-05 07:12:50 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (438 bytes)

回答: 【几款家常菜】由 G6PD 于 2008-12-05 07:00:11

貌似是我的原创，网上没看过这样的菜谱：

1）瘦牛肉切片，加半口盐，少量鸡精，几茶匙水，一茶匙干淀粉，调匀上浆。上好浆的牛肉可放在冰箱4度置放1小时。

2）炒锅加油（可比一般炒菜多加点油），下葱段，蒜片，辣椒末煸炒。辣椒末的多少视自己喜好而定。煸出香味后，加几小碗水，加少量生抽，加粉条，加盖煮至粉条变软。

3）开盖，加入韩国泡菜（KimChi，量越多越好吃）和浆好的牛肉片，用筷子滑开。煮至牛肉断生就可以了。起锅前可撒些香菜末。