*****千层蒸糕，珍珠奶茶，珍珠红枣桂花糯米粥*****

千层蒸糕的做法非常简单：面粉500克，酵母用温水化开倒入面粉中，再加适量水揉匀成面团。饧大约20分钟，把面团擀成长方形，刷油，洒少许白糖，叠成两层，擀开，再刷油，擀开，如此几次，叠成长方形生胚，撒上果脯粒。切成小正方形（我做发面的面食喜欢先成型再等面发起来），放到蒸锅里，等面发起两倍大，用旺火，水开冒气后蒸大约15分钟取出，凉透后改刀即可。







几个星期前买了一包粉圆，回来后就扔到储藏室里，忘了。今天“大扫除”，劳动后正好想喝点儿什么，就是它了。。。


先烧开大约3/4奶锅的水，倒入整包粉圆（大约200克），大火烧开（中间要略搅，以免粉圆粘连），转中火煮大约45分钟，熄火，焖大约1小时左右，看看是否还有白芯，如果有，就再煮一会儿（如果太稠就加些水），再焖，直到没有白芯为止。立即把煮好的粉圆倒入冰水中拔凉，加蜂蜜搅拌均匀。可以把一袋袋泡茶（红茶为好）放入开水中煮大约1分半钟，丢掉茶袋，加奶精（我加了咖啡伴侣和cream），口味自定，或者图省事干脆就用现成的奶茶粉加水。







珍珠奶茶







珍珠做得比较多，又不想占冰箱空间，就熬了锅粥（我的台湾朋友还喜欢用粉圆做珍珠绿豆粥，夏天喝很好）



珍珠红枣桂花糯米粥






韩式PANCAKE,买的现成的面粉，加些自己喜欢的配料，平底锅里加点儿油，中小火两面煎黄即可，简单方便又健康







昨天的简单晚餐

葱油鸡





酸甜鱿鱼






全家福

所有跟帖： 

• 頂!!!菜好,pp漂亮~ -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 11/30/2008 postreply 13:45:11

• 谢谢大妈猪^&^ -秋水篇- ♀ (0 bytes) () 12/01/2008 postreply 00:32:52

• 那个千层蒸糕一定要试 -玉米猪- ♀ (0 bytes) () 11/30/2008 postreply 14:18:33

• 试试吧，比做花卷容易多啦~~~ -秋水篇- ♀ (0 bytes) () 12/01/2008 postreply 00:33:43

• 我也喜欢千层蒸糕！ -军人后代- ♀ (38 bytes) () 11/30/2008 postreply 14:29:00

• 回复：我也喜欢千层蒸糕！ -秋水篇- ♀ (344 bytes) () 12/01/2008 postreply 00:30:22

• 美食啊,都喜欢! -圆心- ♀ (0 bytes) () 11/30/2008 postreply 14:44:36

• 谢谢圆心品尝~~~ -秋水篇- ♀ (0 bytes) () 12/01/2008 postreply 00:34:26

• 太喜欢千层糕了，一定要做！！ -wei- ♀ (0 bytes) () 11/30/2008 postreply 14:49:11

• 简单好做，wei一定做得好吃^&^ -秋水篇- ♀ (0 bytes) () 12/01/2008 postreply 00:35:23

• 都很好，大人孩子都会找到自己喜欢的， -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 11/30/2008 postreply 15:04:24

• 谢谢凡人 ^&^ 正在烤玫瑰饼呢~~~ -秋水篇- ♀ (0 bytes) () 12/01/2008 postreply 00:37:05

• 都是俺喜欢的~~~口水咽啊咽~~~ -万水千山也有情- ♀ (0 bytes) () 11/30/2008 postreply 15:57:43

• 有情MM请来块千层糕吧^&^ -秋水篇- ♀ (0 bytes) () 12/01/2008 postreply 00:38:02

• 真小资啊，做的真棒！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 11/30/2008 postreply 16:24:55

• 恭喜小爱荣升版主！！！ -秋水篇- ♀ (0 bytes) () 12/01/2008 postreply 00:39:11

• 珍珠奶茶，最爱喝这个了~~~~~~~~~ -桜- ♀ (0 bytes) () 11/30/2008 postreply 17:00:33

• CO. 珍珠奶茶，最爱喝这个了~~~~~~~~~ -秋水篇- ♀ (0 bytes) () 12/01/2008 postreply 00:39:53

• 都是我馋的。 -jiefang- ♂ (0 bytes) () 11/30/2008 postreply 17:33:31

• 羡慕你的好菜和好PP，好专业呀~~~ -秋水篇- ♀ (0 bytes) () 12/01/2008 postreply 00:40:50

• 都好吃啊！ -好吃嘴- ♀ (0 bytes) () 11/30/2008 postreply 18:26:53

• 喜欢就请都尝尝吧~~~ -秋水篇- ♀ (0 bytes) () 12/01/2008 postreply 00:41:30

• 最喜欢千层蒸糕，改天要来试,谢谢！ -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 11/30/2008 postreply 19:39:29

• 大师如果来做这个，一定是又好吃又好看！！！ -秋水篇- ♀ (0 bytes) () 12/01/2008 postreply 00:42:48

• 千层蒸糕太棒了，我也要试试，最爱吃千层糕了。 -allbelieve- ♀ (0 bytes) () 11/30/2008 postreply 22:16:23

• ^_^，谢谢谢谢！！！ -秋水篇- ♀ (0 bytes) () 12/01/2008 postreply 00:43:26

• *******谢谢，谢谢各位高人尝菜，还要继续努力（忘了写了，蒸糕每次刷油后都要撒一些糖）****** -秋水篇- ♀ (0 bytes) () 12/01/2008 postreply 00:15:13

• 这几个都喜欢。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 12/01/2008 postreply 05:06:55

• 好好吃啊！我每样来点哈，不客气了哈！ -馋猫小玥- ♀ (0 bytes) () 12/01/2008 postreply 05:51:20

• 又好吃又好看，多重享受啊！ -一鸣吓人- ♀ (0 bytes) () 12/01/2008 postreply 16:38:41

• 秋水真是进得厅堂，又入得厨房阿~向你学习！爱s珍珠奶茶了~ -mm_baikaixin886- ♀ (0 bytes) () 12/02/2008 postreply 06:42:49