安南粿

材料：糯米粉1杯，粘米粉1/4杯，水1/2杯，红豆沙（豆沙不要太细）适量，食用红色素少许，棕叶几片。
做法：取少许糯米粉与水揉匀，入沸水中煮熟后，取出与剩余的糯米粉，粘米粉，食用红色素及水揉匀， 揪剂，包馅后用木模压成安南粿生胚。棕叶浸泡后剪小块，将生胚垫上棕叶，入蒸锅大火蒸 10-15分钟即可。

安南粿不仅好看，而且好吃，棕叶的香味更是我挡不住的诱惑。偷偷告诉你，我可是一口气吃了五个
哦。

所有跟帖： 

• 能代替色素就好了。 -★⌒_⌒★- ♂ (25 bytes) () 10/30/2008 postreply 10:47:41

• 回复：能代替色素就好了。 -山风轻拂- ♀ (10 bytes) () 10/31/2008 postreply 12:43:30

• 真不错,粽叶是不是要新鲜的呢? -圆心- ♀ (0 bytes) () 10/30/2008 postreply 18:10:29

• 回复：真不错,粽叶是不是要新鲜的呢? -山风轻拂- ♀ (34 bytes) () 10/31/2008 postreply 12:47:33