晒晒我的烹调书:)))

来源: 孑孓^0^ 于 2008-10-29 11:23:45 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (8358 bytes)

对烹调的爱好由来已久。当年远离父母兄妹，只身去到那远隔千山万水、穷乡僻壤的地方,生怕犯起乡愁来悲痛气绝，遂随身携带大小各种烹调书N本，想着，再不济也可自己动手,饱餐一顿聊解乡愁吧。

从那寥寥无几的几本发展到现在不可收拾的一堆，我已经离不开那些主宰我们全家生活的烹调书了。

这是一部分




















有兴趣的再来仔细看看都是些什么书：）
这是最早从中国带来的几本，那是80年代中，烹调书都是没有图片的质量很差的简装书，尽管那样，他们还是陪伴我度过了最艰难的头几年。和现在出版的精装本相比，无论在内容还是烹调技术上来说，实在都已经没什么参考价值了。弊帚自珍，情愿束之高阁










许多孔府菜都是照它做的



这本大全，是在那个没有网络的年代，我的所有厨房疑难的解惑古狗
























这是一个生活在香港的家庭主妇写的，全书贯穿她对自己的孩子和丈夫的爱心，每道菜都详细描写了她如何用心创作的过程，从这本书受到的是比菜谱更多的人身的启迪。




在美国居住了一段时间后，逐渐适应了一些美国食品，接着有了孩子，为了适应孩子们的口味，又买了不少西式菜肴的菜谱








其中还学一些“EAST MEET WEST”做法













这是儿子送给我的生日礼物








这里蔬菜品种少，也断了我的烹调思路，买本素食菜谱参考



当穷学生时，这个还蛮管用。封面的那个设计妙不可言,应验了中国人在衣襟见肘时的那个"斤斤计较",哈哈哈...


这几本上的菜谱都超简单，贼忙的时候帮了大忙







生完孩子那阵子特想减肥，心血来潮时买的










后期买了许多新潮的烹调书，多半已经没有了传统


























这是一套系列书













这是几本关于厨房、烹饪风水的书。里面很详细介绍了厨房布置、灶台的方位、厨房用品的选择等等风水问题，也很具体的描写了每天菜肴的阴阳平衡、冷热协调、菜肴的色味对人体的健康和情绪的调节等等。它们是我厨房的“BIBLE"



另外一个系列的




大多数中国人都会有她的系列书吧，在我们的中国胃没有适应西方食品前，她为我们解馋.


这本是小蝌蚪的姐姐送我的她自己编写的书，内容丰富，编辑严谨，很喜欢。再谢谢蝌蚪和蝌蚪姐姐


这些是我自己还未完稿，正在编写修改中的书


今天就晒这些，累坏了

所有跟帖： 

• No wonder you are very good at cooking! -greentea99- ♀ 给 greentea99 发送悄悄话 greentea99 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2008 postreply 11:29:14

• 厉害啊 -家家123- ♀ 给 家家123 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/29/2008 postreply 11:40:27

• 瓦~~~~~~~~~~瞠目结舌了~~~~~~~~~~~ -花似玉- ♀ 给 花似玉 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/29/2008 postreply 11:46:48

• 目瞪口呆~~~ -私房小學徒- ♀ 给 私房小學徒 发送悄悄话 私房小學徒 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2008 postreply 11:57:54

• x2! -阿椿- ♀ 给 阿椿 发送悄悄话 阿椿 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2008 postreply 16:12:13

• 我的天！可以开图书馆了，这么多！！ -葱花儿- ♀ 给 葱花儿 发送悄悄话 葱花儿 的博客首页 (112 bytes) () 10/29/2008 postreply 11:49:20

• 还好还好, -孑孓^0^- ♀ 给 孑孓^0^ 发送悄悄话 孑孓^0^ 的博客首页 (32 bytes) () 10/29/2008 postreply 22:05:24

• have the thick one with a lady on the cover -y2001- ♀ 给 y2001 发送悄悄话 (83 bytes) () 10/29/2008 postreply 11:51:06

• 哈哈,当室内装饰也很不错:) -孑孓^0^- ♀ 给 孑孓^0^ 发送悄悄话 孑孓^0^ 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2008 postreply 22:07:00

• 我喜欢老的菜谱书：）新的不实惠：D -糍饭团- ♀ 给 糍饭团 发送悄悄话 糍饭团 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2008 postreply 12:10:17

• 嗯，我也是这样想的，但高手就不一样了。 -胖熊之惊现江湖- ♀ 给 胖熊之惊现江湖 发送悄悄话 胖熊之惊现江湖 的博客首页 (70 bytes) () 10/29/2008 postreply 18:46:57

• 这个厉害，佩服的不行不行的 -爱在温哥华- ♀ 给 爱在温哥华 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/29/2008 postreply 12:33:26

• 俺也看傻了！！！俺好像曾经只有一本，还很久就找不到了。 -tigerbeardog- ♀ 给 tigerbeardog 发送悄悄话 tigerbeardog 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2008 postreply 12:36:08

• 培梅是留学生必备。 -tgifriday- ♀ 给 tgifriday 发送悄悄话 tgifriday 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2008 postreply 12:36:25

• 是的是的,好象大家都有:) -孑孓^0^- ♀ 给 孑孓^0^ 发送悄悄话 孑孓^0^ 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2008 postreply 22:08:27

• 太佩服，羡慕。 -毛毛-妈- ♀ 给 毛毛-妈 发送悄悄话 毛毛-妈 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2008 postreply 12:53:56

• 这么多啊, 真长见识啊!! -rain66- ♀ 给 rain66 发送悄悄话 rain66 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2008 postreply 13:29:49

• 原来蚊子姐姐的功力是从这么多的书中来的啊！万分佩服！ -豆眼儿- ♀ 给 豆眼儿 发送悄悄话 (313 bytes) () 10/29/2008 postreply 13:35:12

• 很高兴看到你成功,其实这也不是我的方子,是根据许多网上的方子 -孑孓^0^- ♀ 给 孑孓^0^ 发送悄悄话 孑孓^0^ 的博客首页 (35 bytes) () 10/29/2008 postreply 22:11:31

• 不得了,借几本来看吧． -suezi-q- ♀ 给 suezi-q 发送悄悄话 suezi-q 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2008 postreply 13:48:02

• 你不需要的,菜做得这么好:) -孑孓^0^- ♀ 给 孑孓^0^ 发送悄悄话 孑孓^0^ 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2008 postreply 22:13:11

• What a collection! Co:糍饭团 -anonymous4- ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (38 bytes) () 10/29/2008 postreply 14:21:17

• 我倒是觉得新谱更切合当今的情况,也许和自己喜欢的口味有关吧:) -孑孓^0^- ♀ 给 孑孓^0^ 发送悄悄话 孑孓^0^ 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2008 postreply 22:14:51

• 真多呀。只有那个现代人食谱，俺有。现在还只需要看素食部分了~ -慕容琪雪- ♀ 给 慕容琪雪 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/29/2008 postreply 14:50:52

• 回复：晒晒我的烹调书:))) -闲溜达- ♀ 给 闲溜达 发送悄悄话 (106 bytes) () 10/29/2008 postreply 15:28:34

• :))) -孑孓^0^- ♀ 给 孑孓^0^ 发送悄悄话 孑孓^0^ 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2008 postreply 22:15:44

• 真棒啊！羡慕S了~~~:)) -lucy-lucy- ♀ 给 lucy-lucy 发送悄悄话 lucy-lucy 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2008 postreply 16:23:01

• 难怪蚊子这么渊博！ -为爱走天涯- ♀ 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2008 postreply 16:44:31

• 哇！！！难怪是大师呀。 -Lily'sKitchen- ♀ 给 Lily'sKitchen 发送悄悄话 Lily'sKitchen 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2008 postreply 16:46:45

• 就是你的错，借莫都得书，叫俺啥事才能肯完？ -凡人小事儿- ♀ 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2008 postreply 17:41:28

• 才女啊!我对你的景仰之情如滔滔江水啊~~~~:) -圆心- ♀ 给 圆心 发送悄悄话 圆心 的博客首页 (35 bytes) () 10/29/2008 postreply 17:53:35

• 果酱了, -孑孓^0^- ♀ 给 孑孓^0^ 发送悄悄话 孑孓^0^ 的博客首页 (15 bytes) () 10/29/2008 postreply 22:03:01

• 超人啊：）我就不喜欢做饭。但喜欢来这里看：） -萧佳云- ♀ 给 萧佳云 发送悄悄话 萧佳云 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2008 postreply 18:07:04

• 请推荐好用的中文菜谱 -莲百合- ♀ 给 莲百合 发送悄悄话 莲百合 的博客首页 (377 bytes) () 10/29/2008 postreply 18:50:49

• 我贴里面"后期的那些书"多半 -孑孓^0^- ♀ 给 孑孓^0^ 发送悄悄话 孑孓^0^ 的博客首页 (412 bytes) () 10/29/2008 postreply 19:32:14

• 培梅系列是在国内买的吗？ -莲百合- ♀ 给 莲百合 发送悄悄话 莲百合 的博客首页 (104 bytes) () 10/29/2008 postreply 22:30:21

• 培梅系列是在美国的华人书店买的 -孑孓^0^- ♀ 给 孑孓^0^ 发送悄悄话 孑孓^0^ 的博客首页 (101 bytes) () 10/30/2008 postreply 05:55:01

• 矿当！！！@_@小蚊子果真厉害，读了多少本了？ -蜜三刀- ♀ 给 蜜三刀 发送悄悄话 蜜三刀 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2008 postreply 20:21:22

• 难怪你的菜这么精致，我等你的书出来买，佩服！ -甜齿- ♀ 给 甜齿 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/29/2008 postreply 21:20:34

• 谢谢大家和我分享:))) -孑孓^0^- ♀ 给 孑孓^0^ 发送悄悄话 孑孓^0^ 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2008 postreply 22:17:24

• 太崇拜蚊子J了！！！你的书出版了，一定要来告诉一声哦！ -万水千山也有情- ♀ 给 万水千山也有情 发送悄悄话 万水千山也有情 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2008 postreply 23:40:40

• 终于明白了，原来大师是这样炼成的~~~ -秋水篇- ♀ 给 秋水篇 发送悄悄话 秋水篇 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2008 postreply 00:30:45

• 太强了！书出来后吱声，一定要买一本！这么多书和这么多年沉积下来的精华！ -PingYue- ♀ 给 PingYue 发送悄悄话 PingYue 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2008 postreply 05:26:39

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