我的高压锅买来时带个很矮的架子，我就是将碗放在架子上蒸的。

碗我选的是那种比较深的碗瓷质的碗，从扣出来的肉的形状上你能看出来不是那种浅浅的大碗。
如果没有高压锅，你用普通过蒸，大概要蒸2个小时左右。