紫豆角炒瘦肉 排骨飯 照燒八抓魚 意大利面包 甜酸雞球和其它

紫豆角炒瘦肉

材料:瘦肉條, 豆角,蒜頭
豆角洗淨切二寸長,瘦肉用鹽, 糖, 生抽, 豆粉,紹酒, 麻油,胡椒粉醃15分鐘.
熱鑊加入油，爆香蒜片，落瘦肉炒至7成熟(放在一旁)，原鑊下豆角加水炒勻，蓋蓋煮10分鐘,再把瘦肉回鑊和豆角一起炒勻加入鹽　生抽調味煮約 5 分鐘即成。







排骨飯

這個飯是去喝茶的時候吃的,我把它當晚餐,老公喜歡吃.
材料: 排骨,煮熟的硬飯,豆豉,紅椒.
醃料: 鹽, 糖, 生抽, 豆粉,紹酒,味精或雞粉,油.
把排骨放在醃料里醃30分鐘,硬飯放在碗里壓平,放醃好的排骨在上面,把豆豉,紅椒放在上面,用foil包住,蒸45分鐘即成








照燒八抓魚

把八抓魚洗干淨,煮滾水,放八抓魚下滾水煮一下拿起,然后放在煮好的Teriyaki Sauce里再煮2分鐘,吃的時候放芝麻在上面, 我煮得太久了,所以又干又硬.
照燒醬是用日本生抽,糖,薑,蔥, 日本酒和味淋做成的.



Cherry Tomato Focaccia

這個包有很多人都做過了,今次我做的有小小不同,你們看出包的design嗎?似什么?
hint: 奧林匹克...哈哈~









甜酸雞球

材料： 雞肶, 洋蔥, 紅 緣甜椒, 鹽,　糖, 生粉, 油
調味： 茄汁, 白醋, 糖鹽, 茄汁, 白醋, 糖, 水, 生粉
雞肶洗淨去皮，切小塊，加醃料醃半小時。 熱鑊下油將雞炒熟放在一旁備用。 加油下鑊,下洋蔥炒香再下紅 緣甜椒炒幾下，將雞塊放下炒勻至全部雞塊均沾上調味汁，炒勻即可上碟。





芝士無花果








自製蕃茄醬凍蝦





今年第一次看到紅玉米買來試下,都是黃 白玉米好吃些.

謝謝收看~

所有跟帖： 

• 抢沙发， 抢答：五星红旗， 开吃 -私房小學徒- ♀ (0 bytes) () 08/23/2008 postreply 21:47:17

• 美味！！ -一一一只小猫一一一- ♀ (0 bytes) () 08/23/2008 postreply 21:48:52

• 都喜欢吃！ -一一一只小猫一一一- ♀ (0 bytes) () 08/23/2008 postreply 21:51:23

• 謝謝小學徒-和小猫!!! g. nite~ -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 08/23/2008 postreply 22:08:05

• 我特爱吃豉汁排骨~~无花果芝士的做法好不好贴一下？ -egg_cup- ♀ (20 bytes) () 08/23/2008 postreply 22:14:24

• 回复：我特爱吃豉汁排骨~~无花果芝士的做法好不好贴一下？ -大媽豬- ♀ (200 bytes) () 08/24/2008 postreply 10:51:23

• 又漂亮又好吃啊！赞！！！ -思无邪- ♀ (0 bytes) () 08/23/2008 postreply 22:15:27

• 口水花花地，请问八抓魚在哪里买的哟，名字叫什么呢？ -reckon- ♀ (20 bytes) () 08/23/2008 postreply 22:18:11

• tiny or small octopus 我是在日本城買的,冰冻也可以 -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 08/24/2008 postreply 10:43:20

• 好看又好吃！大妈家的餐桌好丰富！ -万水千山也有情- ♀ (0 bytes) () 08/23/2008 postreply 22:54:24

• 五星红旗和那个无花果小脸让我觉得大妈好有情趣呀～ -小李子私房菜- ♀ (0 bytes) () 08/23/2008 postreply 23:22:58

• 五星红旗。。。 太可爱了。 -nycgal2008- ♀ (0 bytes) () 08/24/2008 postreply 06:14:43

• 改天试排骨飯。 -willywonka- ♀ (0 bytes) () 08/24/2008 postreply 07:51:37

• 看得我很饿 -JaneYu- ♀ (0 bytes) () 08/24/2008 postreply 08:15:01

• Focaccia is so cute~~~~~~~~~~~ -鸭丫- ♀ (0 bytes) () 08/24/2008 postreply 08:33:24

• 是啊，大妈很有生活情趣，做的东西又好吃又可爱。 -ragtimefox- ♀ (0 bytes) () 08/24/2008 postreply 09:39:51

• 想吃那个排骨饭，大妈你的炒菜锅是什么牌子的 -盈_盈- ♀ (40 bytes) () 08/24/2008 postreply 10:07:57

• 回复：想吃那个排骨饭，大妈你的炒菜锅是什么牌子的 -大媽豬- ♀ (108 bytes) () 08/24/2008 postreply 11:05:34

• 謝謝大家~~~~~~~~ -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 08/24/2008 postreply 11:06:38

• 好吃又养眼，情趣人生 -一鸣吓人- ♀ (0 bytes) () 08/24/2008 postreply 16:09:19

• 真养眼。。。 -桜- ♀ (0 bytes) () 08/24/2008 postreply 19:15:17

• 好馋人，你家在哪个州啊？:) -丁庄秀园- ♂ (0 bytes) () 08/26/2008 postreply 17:42:40

• 大妈每次都整这么多好吃的来馋我们！ -wankoro- ♀ (0 bytes) () 08/26/2008 postreply 20:22:24

• 大妈的菜谗我,碗盘谗我,今天又拿锅来谗我,不行滴. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 08/27/2008 postreply 13:36:50